おせち

4年目の正直。
早々に昆布巻をあきらめたので鼻歌歌いながら。
毎日4時間ほどで9品ととのいました。
慣れてきたわね。ﾌﾌ

昆布巻き以外はシンプルな作りなのよ。
とはいえシンプルなものほど美味しくならないの法則。
1、材料をケチらない。
2、都度都度味見をしっかり。

田作りは失敗。アメの量、焦がし具合が難しい。ベタベタでお重に入りません。
他はまぁまぁ90点くらいでしょうか。ﾌﾌ

年越しそばは旦那が買ってきてくれたスーパーのかき揚げで簡単に。
たまたま出雲の十割生そばが手に入ってすごく美味しかった〜。
麺がぶちぶち切れて蕎麦湯もとろっと本物の美味しさ久しぶりでした。
良い年納め。

【買った！】
・かまぼこ
・だて巻き
・酢だこ
・昆布巻
【作った！】
・栗きんとん
・黒豆
・田作り
・かずのこ
・松前漬
・なます
・たたきごぼう
・煮しめ
・八頭の煮物
・煮豚、煮玉子
・くわい