コタン　きさく　遊山　呉娑々宇　みや寺

Fire TV Stick



ざっくり言えば本機とWi-Fi環境があれば普通のTVをインターネットTVに変えることができる、みたいな（ただしネットサーフィン向きではありません）。

小型でかさばらないし、付属のリモコンによる音声操作も可能です。
スマホ等の端末が必要ないのは便利ですね。

ピンと来なくて今までスルーしていたけれど、実際にはかなり使い勝手の良い代物と思いました。
これで4980円は安い。
自宅で映画とか観ないんですけど笑





【コタンラーメン】広島県広島市中区

2020.11.09

大通り沿いに佇む渋い店へ。
グーグルマップでは舟入店となっていたけれど、他に店舗があるかどうかは不明。



改装してあるのでしょう、店内は外観から受けるイメージよりも小綺麗です。
麺メニューはコタンラーメン、チャンポン、みそラーメン、しょうゆラーメン、野菜ラーメン、みそバターラーメン、塩バターラーメン、中華そば等。
その他に中華な一品類も豊富に取り揃えてあります。


『コタンラーメン』850円


味噌ラーメンとしてはスタンダードな都度調理作です。

鶏メインぽいスープは出汁が塗りつぶされてはいるものの、札幌系あたりと比べると油の占めるウェイトは低め。
酸味が強く、次いでしょっぱく、ほんのり甘く、わずかにピリ辛。
濃厚感や乳化感はさほどなく、サラリとした感じです。
個人的な好みはさておき、このサワー感はハマり要素あると思います。

そしてキャベツ、タマネギ、ニンジン、モヤシ等の野菜たち（キクラゲも入ります）はそのどれもしっかり火が通っているけどシャキシャキで、豚肉と合わさってかなり美味しい。
中太縮れ麺もそれなりに存在感あるタイプなのに脇役に徹するほど、この肉野菜炒めが秀逸でした。

トーフラーメンや麻婆豆腐系ラーメンではないのに豆腐が入っているのもユニークでいいですね。







【元祖広島汁なし担担麺　きさく　呉店】広島県呉市天応

2020.11.11
広島汁なし担担麺の元祖とされるきさく（20周年だそう）が、今年になって何故か2店舗も支店を出しておりました。
一方は福山、もう一方がこちら。



ちなみにきさくの汁なし担担麺のルーツは思いっ切り中国四川の担担麺だそう。
広島独自の特徴は皆無、なのに広島と冠するのは冷麺（広島つけ麺）に倣っての事でしょうか？

さておき、呉支店のメニューは汁なし担担麺およびその冷やしバージョン。
券売機には汁あり担担麺もラインナップされていたけれど、そちらは売り切れランプがついておりました。



『からあげセット（冷）並』850円
『温泉玉子』80円


セットはからあげと鳥皮餃子からどちらかをチョイス。
またごはんを小と大から選べ、こちらは大を。
辛さはゼロ・微・弱・中・強から、中でオーダー。

冷は冷たい細麺と冷たいタレの組合せ。
タレにはトマトを使ってあり、かといってそれが支配的ということはなく、清涼感ある汁なし担担麺といった印象になります。

で、普通に美味しい。
麺のボリュームは他店より多く感じました。

残り汁のまぜごはんが劇的に合ってないけど、これは冷やし特有の問題なのかな…。

ささ身な感じの唐揚げはコンビニのスナックコーナーなんかにありそうな、飲食店のそれとしては珍しいタイプ。

本場四川にて衝撃を受けたという店主は往年の双六（移転後また閉店、ですか？）の汁なしを食べたらもう1回衝撃を受けたでしょうね。

本店にはいろんなメニューがあるそうですのでそのうち再訪するとして、こちらの支店も温バージョン確認がてらもう1回来てみようと思いました。







【中華そば　遊山】広島県広島市安佐北区

2020.11.12
粘着シリーズ最終章。
デフォルト再確認です。


『遊山』730円


髄感を漂わせる濃厚さがありつつもスッキリとした味わい。
軽く胡椒で絞めてあるのも渋い。

スープだけとれば広島とんこつ醤油というカテゴリーの中ではトップクラスと思います。






【居酒屋　呉娑々宇（ごさそう）】広島県安芸郡府中町

2020.11.12
通りすがりにうっかり中華そばのノボリが目に入ってしまい、地雷とは想像しつつも調査することに。



麺メニューはラーメンと広島つけ麺です。


『ラーメン（？）』630円


正式名称不明。

広島とんこつかな？と思っていたらそうではなく。
軽くネギ油っぽい風味の、ちょっぴりオイリーでアツアツな中華そばであります。

ロースなチャーシューや太めのメンマも出来合いかな？
モヤシは生食感でシャキシャキ。

アウェイ感をひしひしと味わいつつ店を出る、みたいな。







【油そば専門店　みや寺】広島県広島市安佐南区

2020.11.13
ランチしか営業してないスター&プラチナに頑張ってやって来るもフラるる。
営業を止めるスタンド能力だから仕方ないんだろうけど…これで昼夜合わせて3回くらいフラれてますね。

そういえば先日訪問した夜の部・背脂体験は営業終了となり、豚骨ラーメンのブーファイターズとしてリニューアルオープンしているそうです。
デイブ・グロール元気かな？

で、代替店としてやってきたのがこちら。



メニューは油そばと特濃魚介系つけ麺の2本立てです。


『油そば』700円


大盛りも同料金。
食べ方が丁寧に説明してあって、初めての人にも親切と思います。

そしてこちらの油そばはオリジナルに近いスタイル。
太麺に油とタレ、チャーシューにメンマに海苔。
そこにラー油と酢を投入し、よく混ぜて頂きます。
予めゴマがたっぷり振り掛けてあるのが特徴かな？

味の方は食べた事のない人には説明しづらいけれど、ジャンクで素朴なソレで普通に美味しい。

ああ、故・彩流ばりの名作油そばが食べたい…。





note
【らーめんに対するスマートじゃないアプローチ】

→　https://note.com/hrn308/n/naf0ef2fcafc0