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2020年10月04日23:02
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高砂屋 繁の家 ガスト Coo 叶 小東北 ニハ十六 ASUNARO
【中華そば 高砂屋】広島県広島市西区
2020.09.21
マイミクさんに教えてもらった駅近の老舗ぽい店へ。
カウンターと細長いテーブル席のみ、こじんまりとしたいい感じの雰囲気です。
メニューは中華そば、豚足、豚耳、むすび、ごはん、おでん等。
『中華そば』650円
良い面構え。
他の広島とんこつと比較して、マイルド感控えめ。
そして醤油がキリッと効いています。
しかしほんのり甘いあたりやっぱり広島。
ストレート玉子麺は珍しいくらい綺麗。
直前に切り分けられたであろうチャーシューはタレと同じ味。
細モヤシとネギのみ。
シンプルだけどそこはかとなく美学を感じさせる一杯です。
【うどん・中華そば 繁の家】広島県広島市東区
2020.09.23
天ぷら中華といなりにしようと思って来たら、いなり売り切れ。
油揚げ脳になっていたので予定を変更して…。
『きつねうどん』480円
うどんもウマい。
素材を突出させないふくよかな和風出汁。
決して高尚ではないけれど塩気や甘みもほどほどで、センスある。
麺はふんわりとした舌触りと絶妙な強さのコシ。
讃岐や福岡のように極端な主張があるでもなく、それでいて揺るぎない存在感。
揚げはバランスからするとちと甘過ぎるかも。
やはりここはおいなりサンで食べたかった。
ネギは切り方もあってか、美味しい。
ウマいうどんあってこそのウマい天ぷら中華でありました。
【ガスト 西条寺家店】広島県東広島市
2020.09.25
他に選択肢もなく、入ってみたはよいものの、メニュー表を眺めても何も感じない（笑）。
『ピリ辛肉味噌担々麺』699円（税別）
別に、特に…。
【麺屋COO（クー）】広島県東広島市
2020.09.27
今年7月オープン。
五エ門という鉄板焼・お好み焼チェーン店？が店舗の2階を麺屋という位置付けにして営業しております。
入口は共通で、スタッフに2階に行くと告げて案内してもらうスタイル。
メニューは広島つけ麺、汁なし担々麺。
『広島つけ麺 並盛 中級』858円
辛さを無し、初級、中級（普通）、上級、特級、達人、神から選びます。
辛い物が得意な人はそうじゃない人よりも偉いか、そうか。
で、麺の上に糸唐辛子が載ってる。
レモンが添えてある。
…くらいが特徴となります。
【麺屋 叶（かなえ）】広島県広島市西区
2020.10.01
街道沿いにある居酒屋チックな雰囲気の店。
店内壁面にはサインがたくさん書き込んであり、よくはみえなかったけどカープとかサンフレッチェの選手たちかな？
メニューはつけ麺（広島つけ麺）とたん麺のみ。
辛さは0〜10で選べ、1が普通だそうです。
『たん麺 小（1）』900円
ネーミングからしてまさかこんな感じのが出てくるとは思いもしなかった。
というたん麺。
麺と少量のスープ、そして野菜炒めを和えてある食べ物です。
味付けは…何だかよくわからん（笑）。
辛さは実に普通です。
広島だと中太と表現されるかもしれないストレート麺は冷麺と共通かな？
そして冷麺であればパツンとした歯ごたえとギュッと詰まった食感が生きてくるであろうところ、かなり中途半端。
不味くはないものの、ちゃんぽん麺的なソフト太麺のが合いそうです。
野菜炒めの材料はイカ、キャベツ、玉ねぎ、人参、ネギ、キクラゲなど。
肉は入りません。
そんなわけで微妙。
インスタントラーメンの粉末スープを使って自宅でサクッと作れてしまいそうな、不思議な1杯。
これとよく似た食べ物を麺屋くろせで食べた事あるなぁ。。
【中華料理 小東北（しょうとうほく）】広島県東広島市
2020.10.04
比較的最近オープンした様子の街中華。
大阪つけ麺、ラーメン、焼き餃子、炒飯を掲げております。
カウンターメインだけど座敷も備えた店内。
中華な夫婦？が切り盛りしておられます。
麺メニューはつけそば、鶏白湯つけそば、甘酢辛つけそば、四川麻辣つけそば、担々つけそば、塩ラーメン、醤油ラーメン、四川麻辣ラーメン、四川担々ラーメン。
おつまみや中華メニューも膨大にあります。
チャーシューやメンマといったトッピング一覧の中に焼き餃子やチャーハン、麻婆丼などが入り混じっている（笑）。
『つけそば』800円
『麺とチャーハンセット』100円
豚骨魚介って旨いですよね？笑
こーいうのばっかり巷に溢れてたあの頃であれば「別に…特に…」だったと思うけど、こうして10年が過ぎ、田舎ゆえ比較対象も少ない今、フツーに旨い（笑）
つけ汁は濃厚タイプ。
豚骨魚介だと思うけれど鶏白湯魚介の可能性もあります。
魚介（アゴかな？）は予め強く効いているため、海苔のイカダの魚粉君は必要なかった気がします。
麺は極太過ぎない太さ。
ネギは麺皿ではなくつけ汁に入れておいた方がいいんでないの？とか思いつつ。
レモン付き。
チャーシューは妙なテカりを見せつつも味は普通。
つけ汁の中に厚めにスライス？された玉葱が入っているのが個性的です。
そして卓上にはこんな文章が。
〜ここは美味しく召し上がりのポイント〜
食べ終えたらこだわりの魚介水をつけ汁に入れてスープ割りとしても楽しめるよ
日本人の協力者なし（笑）。
試しに頼んでみたら湯呑みに入った温かい出汁が出てきました。
水って言うからちょっと期待してたのに（笑）。
炒飯はベチャつきもパサつきもせず、ほどよい塩加減でさりげにウマい。
ボリュームもあってこれが＋100円ならばお得感あります。
街中華だけど麺屋。
何か不思議だけどちょっと面白かったです。
note
【らーめんに対するスマートじゃないアプローチ】
→ https:/
以下その他の飲食。
【ニハ十六】広島県広島市東区
2020.09.17
蕎麦レポです。
市街地からは離れた辺鄙な場所にある行列店。
コロナ渦な今日この頃にあってもなかなかの混雑ぶりでした。
メニューはかなり豊富で、創作意欲が盛んな感じ。
オススメは刻みかもつけ蕎麦（温つけ汁）だそう。
ガーリックシュリンプ蕎麦、もり汁とクルミダレの蕎麦、キーマカレー南蛮などが気になりつつも。
『マッシュルームのクリームソース蕎麦』1180円（税別）
刻み鴨肉、マッシュルームソース、オリーブオイル、温つけ汁、との説明の付いた秋限定メニューだそう。
蕎麦はその名の通りニハなのかな？
普通に美味しいです。
しかしここの特徴は何よりボリュームで、デフォルトでもてんこ盛りとなっております。
つけ汁はマッシュルーム味なんだろうけどざっくり言えばサラリと軽めのシチュー。
〆には蕎麦湯、ただしこのメニューには合わないです。
蕎麦からつけ麺へのアプローチは安易ではあるけれど、同時にポテンシャルもあるはある。
【ニハ十六】広島県広島市東区
2020.09.28
蕎麦レポです。
意外と立ち寄り易いこちらへ、温蕎麦も気になっていたので再訪。
温蕎麦類はデフォルトでかやくごはん付き。
かやくごはん無しにすると100円引きになります。
『キーマカレー南蛮』880円（税別）
自家製スパムミンチ、トマトベース、チャツネ入り、だそう。
…で、フツーですね笑
新しくしたという店の名刺はちょっといい感じ。
【ASUNARO】広島県東広島市
2020.10.04
石窯焼きパンの人気店。
クロワッサンはかなり美味しいと思われ。
2020.09.21
マイミクさんに教えてもらった駅近の老舗ぽい店へ。
カウンターと細長いテーブル席のみ、こじんまりとしたいい感じの雰囲気です。
メニューは中華そば、豚足、豚耳、むすび、ごはん、おでん等。
『中華そば』650円
良い面構え。
他の広島とんこつと比較して、マイルド感控えめ。
そして醤油がキリッと効いています。
しかしほんのり甘いあたりやっぱり広島。
ストレート玉子麺は珍しいくらい綺麗。
直前に切り分けられたであろうチャーシューはタレと同じ味。
細モヤシとネギのみ。
シンプルだけどそこはかとなく美学を感じさせる一杯です。
【うどん・中華そば 繁の家】広島県広島市東区
2020.09.23
天ぷら中華といなりにしようと思って来たら、いなり売り切れ。
油揚げ脳になっていたので予定を変更して…。
『きつねうどん』480円
うどんもウマい。
素材を突出させないふくよかな和風出汁。
決して高尚ではないけれど塩気や甘みもほどほどで、センスある。
麺はふんわりとした舌触りと絶妙な強さのコシ。
讃岐や福岡のように極端な主張があるでもなく、それでいて揺るぎない存在感。
揚げはバランスからするとちと甘過ぎるかも。
やはりここはおいなりサンで食べたかった。
ネギは切り方もあってか、美味しい。
ウマいうどんあってこそのウマい天ぷら中華でありました。
【ガスト 西条寺家店】広島県東広島市
2020.09.25
他に選択肢もなく、入ってみたはよいものの、メニュー表を眺めても何も感じない（笑）。
『ピリ辛肉味噌担々麺』699円（税別）
別に、特に…。
【麺屋COO（クー）】広島県東広島市
2020.09.27
今年7月オープン。
五エ門という鉄板焼・お好み焼チェーン店？が店舗の2階を麺屋という位置付けにして営業しております。
入口は共通で、スタッフに2階に行くと告げて案内してもらうスタイル。
メニューは広島つけ麺、汁なし担々麺。
『広島つけ麺 並盛 中級』858円
辛さを無し、初級、中級（普通）、上級、特級、達人、神から選びます。
辛い物が得意な人はそうじゃない人よりも偉いか、そうか。
で、麺の上に糸唐辛子が載ってる。
レモンが添えてある。
…くらいが特徴となります。
【麺屋 叶（かなえ）】広島県広島市西区
2020.10.01
街道沿いにある居酒屋チックな雰囲気の店。
店内壁面にはサインがたくさん書き込んであり、よくはみえなかったけどカープとかサンフレッチェの選手たちかな？
メニューはつけ麺（広島つけ麺）とたん麺のみ。
辛さは0〜10で選べ、1が普通だそうです。
『たん麺 小（1）』900円
ネーミングからしてまさかこんな感じのが出てくるとは思いもしなかった。
というたん麺。
麺と少量のスープ、そして野菜炒めを和えてある食べ物です。
味付けは…何だかよくわからん（笑）。
辛さは実に普通です。
広島だと中太と表現されるかもしれないストレート麺は冷麺と共通かな？
そして冷麺であればパツンとした歯ごたえとギュッと詰まった食感が生きてくるであろうところ、かなり中途半端。
不味くはないものの、ちゃんぽん麺的なソフト太麺のが合いそうです。
野菜炒めの材料はイカ、キャベツ、玉ねぎ、人参、ネギ、キクラゲなど。
肉は入りません。
そんなわけで微妙。
インスタントラーメンの粉末スープを使って自宅でサクッと作れてしまいそうな、不思議な1杯。
これとよく似た食べ物を麺屋くろせで食べた事あるなぁ。。
【中華料理 小東北（しょうとうほく）】広島県東広島市
2020.10.04
比較的最近オープンした様子の街中華。
大阪つけ麺、ラーメン、焼き餃子、炒飯を掲げております。
カウンターメインだけど座敷も備えた店内。
中華な夫婦？が切り盛りしておられます。
麺メニューはつけそば、鶏白湯つけそば、甘酢辛つけそば、四川麻辣つけそば、担々つけそば、塩ラーメン、醤油ラーメン、四川麻辣ラーメン、四川担々ラーメン。
おつまみや中華メニューも膨大にあります。
チャーシューやメンマといったトッピング一覧の中に焼き餃子やチャーハン、麻婆丼などが入り混じっている（笑）。
『つけそば』800円
『麺とチャーハンセット』100円
豚骨魚介って旨いですよね？笑
こーいうのばっかり巷に溢れてたあの頃であれば「別に…特に…」だったと思うけど、こうして10年が過ぎ、田舎ゆえ比較対象も少ない今、フツーに旨い（笑）
つけ汁は濃厚タイプ。
豚骨魚介だと思うけれど鶏白湯魚介の可能性もあります。
魚介（アゴかな？）は予め強く効いているため、海苔のイカダの魚粉君は必要なかった気がします。
麺は極太過ぎない太さ。
ネギは麺皿ではなくつけ汁に入れておいた方がいいんでないの？とか思いつつ。
レモン付き。
チャーシューは妙なテカりを見せつつも味は普通。
つけ汁の中に厚めにスライス？された玉葱が入っているのが個性的です。
そして卓上にはこんな文章が。
〜ここは美味しく召し上がりのポイント〜
食べ終えたらこだわりの魚介水をつけ汁に入れてスープ割りとしても楽しめるよ
日本人の協力者なし（笑）。
試しに頼んでみたら湯呑みに入った温かい出汁が出てきました。
水って言うからちょっと期待してたのに（笑）。
炒飯はベチャつきもパサつきもせず、ほどよい塩加減でさりげにウマい。
ボリュームもあってこれが＋100円ならばお得感あります。
街中華だけど麺屋。
何か不思議だけどちょっと面白かったです。
note
【らーめんに対するスマートじゃないアプローチ】
→ https:/
以下その他の飲食。
【ニハ十六】広島県広島市東区
2020.09.17
蕎麦レポです。
市街地からは離れた辺鄙な場所にある行列店。
コロナ渦な今日この頃にあってもなかなかの混雑ぶりでした。
メニューはかなり豊富で、創作意欲が盛んな感じ。
オススメは刻みかもつけ蕎麦（温つけ汁）だそう。
ガーリックシュリンプ蕎麦、もり汁とクルミダレの蕎麦、キーマカレー南蛮などが気になりつつも。
『マッシュルームのクリームソース蕎麦』1180円（税別）
刻み鴨肉、マッシュルームソース、オリーブオイル、温つけ汁、との説明の付いた秋限定メニューだそう。
蕎麦はその名の通りニハなのかな？
普通に美味しいです。
しかしここの特徴は何よりボリュームで、デフォルトでもてんこ盛りとなっております。
つけ汁はマッシュルーム味なんだろうけどざっくり言えばサラリと軽めのシチュー。
〆には蕎麦湯、ただしこのメニューには合わないです。
蕎麦からつけ麺へのアプローチは安易ではあるけれど、同時にポテンシャルもあるはある。
【ニハ十六】広島県広島市東区
2020.09.28
蕎麦レポです。
意外と立ち寄り易いこちらへ、温蕎麦も気になっていたので再訪。
温蕎麦類はデフォルトでかやくごはん付き。
かやくごはん無しにすると100円引きになります。
『キーマカレー南蛮』880円（税別）
自家製スパムミンチ、トマトベース、チャツネ入り、だそう。
…で、フツーですね笑
新しくしたという店の名刺はちょっといい感じ。
【ASUNARO】広島県東広島市
2020.10.04
石窯焼きパンの人気店。
クロワッサンはかなり美味しいと思われ。
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