【たまりせんべい】会津　喜多方の、もうひとつのグルメ

喜多方と言えばラーメンというほど有名になってしまったが、子供の頃から駄菓子屋でうっていた「たまり　せんべい」に勝るものはない。

■ふと食べたくなるロングセラーのあのお菓子。ママたちが大人になった今でも好きなお菓子とは
(ママスタジアム - 06月02日 10:01)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=176&from=diary&id=6104228

結局、今でも「箱」で買ってしまうし、
親戚のお土産も「たまりせんべい一択」

「たまりせんべい」とは、白いふんわりした
食感のせんべいに、「サッ」とたまり醤油をひと塗りした一品。
せんべいが軽く湿気やすいので、たまりに漬け込むことはしない。

他のせんべいとの大きな違いは、その「味」なのだ。
せんべいは、「お米の甘み」と「たまりの塩っけ」が
見事にマッチしていて、特に素材の甘みが生かされている
せんべいは、他に見当たらない。

そして、「飲むお菓子「九重」」いつも
お湯に溶かさないで、そのまま食べてたけど・・・