串兵衛　あさひ

車のスマホホルダー、マグネットタイプ超便利ですね。



スマホ背面にマグネットを貼り付け、スマホケースを被せた状態で使えます。
ただしスマホケースが折り畳み式だと使い勝手悪いかも…。
あと折り畳み式スマホも使えるかどうかわかりません…。





【居酒屋　串兵衛】　広島県広島市安芸郡

2020.03.17ぶん。
矢野駅前にある居酒屋です。
紙に手書きでラーメンとか、ノボリだけだとん〜スルー？…と思うけれど、看板に出してるんだから仕方ない。



居酒屋としてはメニュー少なめ、串焼きメインで他は少々くらいです。
穏やかな性格っぽい親父さん含め、居心地良さげな雰囲気です。


『ラーメン』　500円
『チャーハン』　500円
　

さりげにウマい

メンマは出来合いぽいけど、あとはちゃんとしてますね。

スープは広島とんこつ、というには味噌っぽい風味が強く、これは熊野町の名店・玄海に近い感じです。
濃いめだけど油っこくはなくて、ちょっとしょっぱいのも飲んだ〆にはいい感じと思われます。

縮れ細麺は硬めの茹で加減なのもあってありがちなやっつけ感もない。
チャーシューは炭火で炙ってから煮たのかな、という感じでこれもなかなか美味しい。

チャーハンはちょいべちゃ・ちょいフワ。
ごま油が強めに効いております。






【焼肉あさひ】　広島県東広島市

2020.03.22ぶん。
川沿いの住宅地にある焼肉店。
焼肉店ですがお好み焼きと中華そばもやってます。

　

店内は小上り中心の家庭的な雰囲気、常連さんで賑わっています。
もちろん中華そば単品狙いなんて人はおりません…気まずいなぁ（笑）。


『中華そば』　550円


焼肉屋さんでこれが出てきたら文句ない、そんなザ・中華そば。

アッサリだけど油や塩分がほどよいスープ、最初は鶏ベースと思って食べてたけど後から牛っぽくも思われたり。
臭みもないので予めコショウが振ってあるのがちょっと邪魔かな。

ストレート中細麺は硬すぎず柔すぎず、
どこか艶めかしさすら感じさせる絶妙な茹で加減です。

チャーシューは脂身多めだけどウマい。
個人的に脂身は苦手なんですけど、軟骨のような何とも不思議な食感があります。
味付けも美味しい。
メンマはさすがに業務でしょ？と思ったけどこれも塩漬けだったっぽい味わい。

焼肉屋さんの本気作、いいね！