雪崩蕎麦　上田　刀屋

上田駅周辺の山盛りそば三羽烏の一つ、刀屋に久しぶりでした。

なだれそばです。



正確にはもりそばの大盛り950円（税込み）

雪崩の由来は何度注意して食べても、山が崩れて、雪崩のように蕎麦がテーブルに溢れるからです。

上田市内というか、ここまで太い蕎麦も珍しく、刀のような太さ、形だから刀屋。

ガシガシと噛みながらいただく蕎麦です。

大盛りというと、店員さんから「相当量がありますが大丈夫ですか？」と聞かれます。

このとおり、小、中、並、大とあります。

例えば中を頼んで、やはり大にしておけばよかったとしたら、その不足分が後から提供いただいて大分を食べて同じ料金ですから、初めての方はそうしてください。

人気店だから昼は外に行列が出来ます。
そうしてまとめて打っていないで、お昼でも蕎麦をのしていました。
打ち立てを提供しようという姿勢も素晴らしいでしょう。