mixiユーザー(id:22448716)
2019年12月16日07:47
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里芋煮
いつも煮てる方法かえて見ました
里芋 ５００グラム 醤油 大２ 砂糖 大４ 味醂 大３ 和風だし 小１
人参 １本 スナック 適量
１ 里芋に塩少々振りしばらく置く
２ �，領ぐ鮴�って醤油 砂糖 和風だしを全体に絡めて火にかける
３ 煮詰まったら湯を里芋がひたひたに浸るほど入れて落し蓋して煮る
４ 串刺してスッと通るようになったらスナック味醂加えひと混ぜ火を消して蒸らす
いつも薄味仕上げにしていたが 味がしっかりついて美味しく仕上がった
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