うどん専用日本酒「54（こし）」

創業62年目を迎える「丸山製麺」が、リカー・イノベーションとコラボして、うどん専用日本酒「54（こし）」をMakuake限定で販売します。
https://www.makuake.com/project/udon-54/

製造は、「萩乃露」の福井弥平商店。

うどんのプロと日本酒のプロが、互いの知識や経験を元に開発に取り組み、小麦の旨味や風味をひきたてる純米酒で、食事に合うことに長けた晩酌酒に近いタイプの吞み飽きしない日本酒に仕上がったそうです。

面白そうですな