関白　轟家　◎

日記書こうとしたらここ1ヶ月ほとんどラーメン食べてなかったです

逆に時々こんなの食べたりする機会があります。

　

そういう時、素直に美味しいな〜と思ったりする事と同時に、改めてラーメンという食べ物の素晴らしさ・奥深さに気付かされます。一生ラーメン食べ続けるんだろうな〜





【関白】　広島県呉市

3/26㈫ぶん。現時点で外部から来たマニアが訪れるべき呉市街地にある店は、呉龍と関白で間違いないかと。


『ラーメン』　650円
『ジンギスカン焼（豚耳と豚足ミックス）』　1100円
　

テールベースにサワーを効かせた個性的な1杯。どん兵衛チックな太麺も相性抜群です。元々コッテリはしていないにも関わらず、卓上レモンを加えるとより酸っぱくなるというよりはサッパリするという印象でこれもいい感じ。

今回のジンギスカン焼きはコラーゲンVSコラーゲンな組み合わせで野菜はキャベツのみ。見た目通りのワイルドな味わいのそれを酸っぱめのタレで頂きます。2人でつついてちょうどくらいのボリュームですね。

雰囲気、ラーメン、焼肉、全部合わせるとかなり満足度高いと思います。お酒が飲める方にはますますオススメです。焼肉以外にもいろいろなメニューがあって、そのうちテール鍋あたりもトライしてみたい！






【轟家】　広島県尾道市

3/30㈯ぶん。今年に入ってオープンした路地裏の新店。広島では珍しい家系ラーメンを看板メニューにしております。外には鶏の香りがプンプンしてました。



店内はカウンターのみでかなり狭め。奥の席に人が座っているとトイレにすら行けません。メニューはメインの家系ラーメンほか汁なし家系ラーメンなど。


『ラーメン並』　650円
『まかないめし』　250円
　

家系って、こうだっけ？？

濃いめだけどコラーゲン的な重さがあってちょっとキレに欠ける。

平打ち気味な太麺は短めにカットされていて、なるほどこんな感じだったかも。

まかないめしはクズチャーシューとザーサイその他をタレにまぶせたものをセルフライスにオンするもので、これはかなりウマい。逆にスープ浸し海苔はイマイチという…






【中華そば　○　久地店】　広島県広島市安佐北区

まる。
3/31㈰ぶん。田舎の街道沿いにあるバラックなお店。内部も半屋台風でかなりヤバいです。

　

寡黙そうな店主と愛想のよい奥さんの老夫婦が醸し出す雰囲気もいい感じ。メニューは替え玉アリの中華そばとおにぎりのみ。シンプルでいいですね〜。


『中華そば』　550円
『おにぎり2個』　100円


ベーシックな広島とんこつ。非のつけどころなく、チャーシューもたっぷり。シンプルで美味しいです。

おにぎりは決して小さくないサイズで2個、ほぼサービス品ですね。

ロケーション、シチュエーション、豚ガラ鶏ガラ人ガラな部分、癒やされます