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2019年02月27日10:58

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ウドと「Ｃａｖａ？缶」

　　　パスタ「ウド＆さば」　　きんぴら「人参＆油揚げ」

　　　　　　　　
春は美味しいですﾈ

ご挨拶代りに頂いた　太くて長〜いぴかぴか（新しい）ウド
知人に少しずつおすそ分けしたあと　最後に残ったぴかぴか（新しい）一本

　　　さてさて何して食べましょう？？？

シャキシャキとした食感とほろ苦い風味の香りが美味
春にはかかせぬ食材ﾃﾞｽ

　　　きんぴらも　 酢ものも美味しかったけれど

夕べの　〆のメニューは　レストラン「ウドとサバのパスタ」

サバは　買い置きの「Ｃａｖａ？缶」（オイル漬）を使用
漬け汁は衝撃かなりのピリ辛味ですが　けっこう癖になる

　　　　体も温まるみたい・・・？

サバ缶と言えば　以前は水煮か味噌煮が主でしたけどﾈ
何やら　急に店頭での種類も増えた昨今

　　　　ロシアへの輸出が半端無いらしいです

日本でも最近の健康志向を受けて　サバ缶人気は依然急上昇
ここに来て材料が品薄とかで　値上がりは必須のようです

我が家でも＜冷凍骨抜き無塩さば＞同様　今では欠かせない＜さば缶＞　

ちなみに　
岩手の「Ｃａｖａ？缶」はレモンバジル味もありです


　　　　　　　　　　　　　　　　　メモレンジで目玉焼き指でOK
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