【くら寿司】おいしさ、安心、快適・楽しさ・・・崩壊

「食の戦前回帰」とまったく逆方向。信頼回復の取り組みをyoutubeに出しているけど、あまりにお粗末・・・。

くら寿司、不適切動画の従業員2人に刑事、民事での法的措置へ　信用回復と不適切動画続出に一石投じるため
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=128&from=diary&id=5491460

本部システムの監視カメラの強化とか、それも「あるべき姿」から
遠のいている。

くら寿司のHPから内容を読み取ると、一番大切な「人」が抜けていて
食材やロボット・・・。なら、完全にロボットの方向かな。

まぁ、食のプロの領域に、アマチュア以下の人間が働く環境で
仕事が回るようにしたシステムなのだが、少なくとも親から
「食べ物を粗末にしてはいけない」という原則まで教育されなかった
人間まで雇っている。ということだ。

くら寿司ばかりを責めなくても、今の日本の状況は
一次産業（農林水産）では深刻な人材不足で、外国人を
雇わないと成り立たなくなっているし、二次産業（製造業）
でも半数は外国人の工場なんてたくさんある。

飲食店を含むサービス業でも、その影響は大きいのだ。
それを見越しての事業展開なのかもしれないが、
「戦前回帰」はどうなってんの？
そこに企業方針の疑問が出てくる。

まぁ、氷山の一角。問題にならなかっただけで、
「映像が撮られていない」潜在的な状況は、払拭できないな。

犬の散歩で、人が見ていなければ、そこら中に糞尿を
まきちらして知らん顔。

飲食店も例外ではない。