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2019年02月06日00:17

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【麺】翔みなと

最近コンビニで、実在の有名ラーメン店とコラボしたカップ麺をよく見かける。つくづく日本のビジネスマンてのは凄いなと思うんだけど、『地元でちょっと有名』程度の店までリサーチして商品化されており、中には
『え、あの程度で全国に出す味かな？』と疑問を感じなくもない店もあり、商品化された店が全て『有名店』で『美味しい』とも言い切れないのだが、しかし『プロの連中が目をつけた店』というだけで、やはり気になってしまうものだ。
先日食べた、新宿の『翔』というカップ麺が結構美味かったので、新宿に行く機会を見つけて早速行ってみた。

しかしながら本店は休日。近くの野村ビルの地下に『翔みなと』なる支店がある。やはり最初は本家本元の店の味を試したかったが、今回は仕方ない。まずは小手調べってことで食べてみるか。美味かったら本店もチャレンジしよう。

新宿の高層ビル群の一角というビジネス街に位置してる為、チャラチャラした暇人が行列を作る様な店ではなく、ビジネスマンがサラッと入る様な雰囲気。店内も一直線のカウンター席のみで回転も速そうだ。
食券を渡すと間も無く着丼。

スープは少し甘過ぎる第一印象だが、塩って元来こんなもんか。最近塩ラーメン自体をあまり食べてないから舌が忘れているかも。
刻み海苔の辺りは潮の味が強く出て、スープも塩味が効いて良い塩梅。後半は海苔が混ざって味が濃くなるが、逆に少ししょっぱ過ぎるかな。

麺の味は良いんだけど細麺で少し茹で過ぎな感じだから、伸びてそうめんの様で少し味気ない。そう言えばレビューにも『麺が柔らか過ぎる以外言うこと無し』みたいなことが書いてあったのを思い出す。実際俺の直後に来た女性客と、食べ終わる頃に入って来た男３人組のうちの１人は『麺固め』と注文していた。

原形が残ってないような穂先メンマが非常に柔らかい。不規則に枝分かれした長いのが１本なので、１度に食べ切ってしまうのが少し残念だ。３等分くらいにカットしてくれれば３回楽しめるし、他の具材と一緒に味わうこともできるのだが。

チャーシューも半生の様な食感が、『肉を食ってる』って感じでとても良い。半ナマっぽいけどしっかり噛み切れるし。

チャーシューがやけに盛り上がってるなと思ったら、その下に煮卵が隠れてた。
ん…？これサービスか？

うん、これは美味いよ。塩ラーメン自体提供してる店が少ないし、中でも『美味い』となるとかなり限られる。貴重な店を見つけたな。是非近いうち本店に食べに行かなくては。
ちなみにこの『みなと』には真鯛塩ラーメンってメニューがあるし、本店には鶏白湯もある。これは暫く新宿に行く楽しみが続きそうだ。

☆☆

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