鯖専用日本酒

水戸の吉久保酒造が3月8日の「サバの日」に合わせ、サバ専用日本酒「SABA de SHU（サバデシュ）」を発売するそうです。

サバをより美味しく食べてもらう為、多種の日本酒をブレンドして作ったそうで、酸度とアミノ酸が高くなり、サバの旨味をしっかりと楽しめるうえ、口中の鯖の脂を洗い流すの一役買うんですと。

価格は、1,800ミリリットル2,200円、720ミリリットル1,056円、300ミリリットル430円。

見かけたら一度買ってみるかな。