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2017年12月29日19:47

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第１１５回麺’ｓ倶楽部[みそ吟＠名古屋市中区]

自社のカレンダーに従い、昨日で仕事
納めとなり、今日は大掃除を実施。

といっても、普段からちょこちょこ
掃除はしていたので窓拭きだけやって
もうヤメ。

お昼を少し回ったので麺を食べに外へ
行くことに。

行ってきたのはここ↓

栄にある｢みそ吟｣さん。

最近、どんどん新店舗増やしてます。
魁力屋ほどじゃないけど。

お店は北海道の味が売り。

なのでグランドメニューには
札幌味噌、旭川醤油、函館塩の
３大名物が並びますよ。

それぞれ使用している麺も変えてます。

これは平日のみのランチメニュー

年末と言えどラッキーなことに
今日は平日。
・ライスセット680円
・鶏そぼろ丼セット780円
・チャーマヨ丼セット830円
グランドメニューに比べたら、
普通に頼むより安いかも。

私は鶏そぼろ丼セット味噌を注文。

ラーメン到着

さっそくいただきます。

麺は高加水の中太ちぢれ麺。前にも
書いたけど、このもちもちした
歯ごたえのある食感が、西山製麺で
餌付けされて育った北海道民には
たまらないのですよ。

でも西山製麺じゃなく、独自の麺を
使ってます。ちぢれも緩めの感じ。

でも久々に食したら、スープがすごく
しょっぱい。濃いとか深みがある、
っていう表現ではなく単にしょっぱい。
もう少し味を調えてほしいかな。

一緒に頼んだ飯物