日記三千九百十三

立科で育てたガーデンハックルベリーをジャムに 見た目はブルーベリーみたいな、ナス科の紫色の小さな実で、未熟なものにはジャガイモの芽と同類のソラニンという毒があるが、完熟すると抜けるらしい 重曹を入れて茹でこぼすと、湯が強烈な緑色に変わってビックリするが、茹だった実を砂糖とレモン汁で煮詰めると、おいしいジャムに