米や水から造り手まで、全て群馬にこだわって造った日本酒「群馬 山廃純米吟醸」が出来たそうです。
http://kurand.jp/37260/
水は群馬にある日本百名山「武尊山」の伏流水、米は群馬で初めて開発された酒造好適米「舞風」100%、酵母は群馬で開発・培養された「G2」酵母。
この素材を群馬の土田酒造が、蔵の中に住みついている乳酸菌を山廃酒母に「山廃造り」で醸造したそうだ。
ただ、一般販売はしないそうで、関東の日本酒飲み比べ専門店「KURAND SAKE MARKET」で提供するだけなんだと。
一応、10月28日から11月2日までKURANDTwitter公式アカウントをフォローし、キャンペーン投稿を公式リツイートすると、抽選で1名に当たるキャンペーンをするそうなんで、当たりゃせんだろうけどリツイートしとくか(笑)
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