おもてなしパート２

今日は、義母をふくめてご高齢者３名、おもてなしの予定。これからランチの支度にとりかかるところです。

備忘録

メニュー（以下のものを少しづつ弁当ボックスに詰めました。）
・食前酒　手作り梅酒

・枝豆の和風冷製スープ（そうめん入り）　オリジナルですが、一番時間がかかりました。

・みょうがと紫蘇ごはん　（ご近所の方からいただいた大事なみょうが）
・和風サラダ（余っていた小さいぶどうが好評）
・牛肉のたたき
・卵
・きゅうりとしめ鯖の酢の物
・ごぼうのきんぴら
・長芋のソティ（これマイブームです）
・胡麻豆腐（市販のもの）

・お抹茶　ひよこ、夏のお干菓子、ゆずそうめん（とこよ）
（２６日のデモのために友人よりお借りしている御園棚で）

写真を撮り忘れたのが、残念。喜んでいただけたでしょうかね。