「かつや」のチキンカツ豚バラ煮込み〜肉の脂身好き？

〜ギンビス止めて、ビターチョコレート、プルーン〜

先ず、火曜日に出したクイズ
「私が1985年〜2015年の３２年間、毎年一回はやっていたが、
ついに昨年‘16年は０回になった（やらなかった）ことは何でしょう？」
実に、どうでも良い問題だが、、（苦笑）

「初詣」と「プロレス観戦」という回答を頂きました。
後者は私がプロレスファンであることを知っているマイミクさん。
そう回答するのは予想していたが、惜しい！
プロレスだけなら、昨年、2回「ノア」を観戦しています。
正解は、「新日本プロレスの生観戦」です（＾＾：。

新日は、選手が多すぎてカードがゴチャゴチャしている。
今年は、さらに鈴木軍がノアから新日に帰って来るから
さらにカードが大味になる。
逆にノアは、選手が少なくなってカードが薄くなるなぁ。

プロレスがmixiニュースに上がっていると思ったら、こんな話題（＾＾：
女性署員に「つり天井固め」
http://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=2&from=diary&id=4404219
ロメロ・スペシャルってこういう技

スカートの女性に掛けてはダメだな。


しかし、この技、完全に相手を持ち上げるのは、
かなりのテクニックが必要。プロレスマニアとみたが、
「プロレスごっこ」はせいぜい中学までにしておこう。
私も中学まではやった（苦笑）

、、、という話は置いて、
今回は「Ｂ級グルメ」！それに相応しい料理。
かつやの期間限定「チキンカツ豚バラ煮込み定食」
http://www.arclandservice.co.jp/katsuya/fair/fair.html

鉄の小鍋に「チキンカツとバラ肉と玉子」を煮込んだ料理、
ライス、トン汁付きで740円。

これに120円のサラダを付けた。

私は野菜（キャベツ）がないと、
肉料理揚げ物が食えない。

まぁ全体として、美味しかった（と言っておく）けれど、、
味付けが濃い。ショッパイ。良い表現で言えば「ご飯が進む」
玉子の白身が生煮え、あるいはグシャグシャになっていたら、嫌だな、
と思っていたが、白身は完煮え、黄身が半熟で良い感じ。

で、ショッパイチキンカツを玉子の黄身に絡めると良い。
濃い味付けに隠れてあまりチキンの味がしなかった。
豚バラは量が少ない。

サラダは主にキャベツ、その上にワカメがちょっと。ショボカッタ。
トン汁に脂身がタップリ浮いていたが食わなかった。
動物性脂肪は、身体に良くないので食べないようにしている。

私は子供の頃から脂身は嫌いだったが、他の子も嫌っていた。
小学校の給食でも、豚汁にパンとか非常識なメニューが出たが、
そこでも皆、脂肉は嫌がった。まぁ不味いからね。

ある日の授業で、話の前後は忘れたが、
先生が雑談的に「皆さんは肉と言えば、赤身を好むが、
中国人はむしろ脂身の方を好む」と言って、
クラス中が「ええええ！！！！！」とドヨめいた。
その中でも、U君は、脂肉が好きだと公言して、
変人扱いされた。
彼もちょっと肥満児気味だった。
クラスで１番、2番の肥満児ではなかったが（4番くらいかな）

中国人が、特に脂身を好むってこともないのでは？とも思うのだが、、
寒い地方は脂身を摂って身体に脂肪を付けた方が良いのかな？

以前、毛沢東の孫で、毛新宇という中国共産党では、
結構、偉い男が、「豚の脂身（だけを？）を醤油と砂糖で煮る料理」
が好きだと本で読んだ。
祖父さんの毛沢東も好物で「これを食べると頭が冴える」
とか言っていたそうだ。
脂身と砂糖って、高カロリーだな。この料理のせいだけ
ではないだろうが、これを食うと太るだろ？
実際に太っている


で、私は小学生の時から脂身嫌いで、
高校生くらいの時は、もう健康増進、栄養学の本を
読んで、脂身はよくない、という認識を持っていた。
（我ながら生意気なガキだ）

脂身は食い物と思っていない。
魚の頭や鮭の皮を残すのと同じ感覚。
とんかつもヒレかロースの選択があればヒレ！
ポークソティとか、ビーフステーキも脂の部分は残す。
これはまだしも、豚の角煮の脂身を残すと

同席した年長の人なんかに窘められた。
まぁ、その後、ロースかつとか食ったら、
トロットして美味しいことは美味しいと分かったが。
どうも脂身は食ってはイケないという先入感が頭から離れない。
水卜麻美アナウンサーは、人の料理の脂肉をもらうそうだ。
彼女は「脂身に【コラーゲン】が含まれている」と信じていたのだが、
スタジオにいた医者たちに否定された。


かつやの話をしよう。
低価格帯のカツ専門店。「とんかつの吉野家を目指すとして、
日本では沖縄県以外に店があるという。
ここも、時々利用したことがあるが、カツは値段からすればまぁまぁかな？
だいたい、とんかつやエビフライの盛り合わせ定食は食ったので、
今回のような「期間限定メニュー」が狙い目。

私にすれば、キャベツが食い放題ではないのが残念。
あとみそ汁がトン汁だけというのは、
「豚肉とトン汁で豚が被っている」

あっさりとアサリ汁や、しみじみ「シジミ汁」が
あっても良いなぁ。

昔、1990年代の始め、下北沢南口に
こういうとんかつのチェーン店があった。
それが「かつや」だったと思ったんだが
同店の第一号店は1998年というから、別の店だったんだなぁ。
私が行く渋谷道玄坂店も、21世紀になって出来た。
今、新宿あたりでは同様のかつ専門店が出来て来た。

松屋もかつに進出してきたという。
というより新宿で見かけた「チキン亭」は松屋系だったんだ。
https://www.matsuyafoods.co.jp/matsunoya/
かつやもウカウカしていられない。
チキン亭は、鶏のから揚げもあるから、こっちの方が良いよ。

話は変わって
昨年から、さらに健康食に凝って、、
カロリーのあるモノ、砂糖菓子は控えている。
まぁ、、今回の「チキンカツ＆バラ肉」なんか高カロリーだが
たまにはいいだろ？と。

以前は、ダウンタウンの浜田雅功も
一番好きなお菓子として挙げていたギンビス「アスパラガス」
なんかをよく間食に食っていたが、
こういうビスケットはやめて、レーズン＆クルミを食っている。

しかし、やはり飽きる。
チョコレートはカカオ豆だから、身体に良いと聞く。
特にアーモンドチョコは
相乗効果になるが、チョコは砂糖が多い。
そこで、ビターチョコレートを購入したが、やはりダメだな。
食わない方が良かった。
プルーンも買ってきて食ったが、味がしつこい。