切り干し大根ヨーグルト

一昨日の夜
茶の間のテレビは
「世界一受けたい授業」

テーマはインフルエンザ対策。
キッチンにいたので
テレビの音が聞こえるレベル
正確ではないのですが
どうも切り干し大根をヨーグルトにつけて戻すと
栄養価がグーンとアップして良いと言ってます。

目からウロコ
インフルエンザ対策として
切り干し大根にヨーグルトっ！！！

ゲストの方が美味しい〜と
感想を言っているのが聞こえます。
誰かが「ポテトサラダみたい〜」とも言ってますよ。

受験生を抱え、センター入試が
来週とせまった我が家では
インフルエンザは大敵！
Ｒ１ヨーグルト培養にマイタケにと
私が（勝手に）頑張っているところですが
これもやってみたくなりました。

思い立ったが吉日！
というか、やりたくてたまらなくなった私（笑）
明日まで待てない〜
お風呂上りですっぴんでパジャマだけど
ズボンだけをはき替え、コートで隠して
近所の１００円ショップに切り干し大根を
買いに行きました


そして、培養中のＲ１ヨーグルトと混ぜ混ぜして
冷蔵庫に放置。


テレビをよく見てなかったので
レシピはうろ覚えの極致。
たしか、塩コショーとレモン汁って
言っていたような・・・

アバウトな私は調べることもせず
翌日、自己流で食卓に出しました。

すると、家族には不評です。
夫「薬だと思って・・・食べる・・・」
息子「・・・」
娘「食べたくない、嫌だ〜」ですって。

時期が時期だけに心を鬼（！）にして
食べたくないと言い張る娘と戦いぬいて
ようやく口に入れさせました。
あー、疲れた

おかしいなぁ。
そこまで美味しくないのは
私のレシピに問題があるのかも。

ということで、ちゃんとＨＰを確認してみました。
世界一受けたい授業のＨＰ
↓
http://www.ntv.co.jp/sekaju/onair/170107/01.html
うーむ、このページからは細かい分量はわからないな。
さらに調べてみました。

すると、複数のブログを発見。
ありがたいね〜

それによると
レモン汁小さじ２とあります。
あらら・・・私、３滴しか入れなかったわ（笑）
しかも、ツナ缶も入れるのね。

最初からちゃんと調べれば良かったね。
反省です。
あと半分残っていますので
今晩リベンジだ〜


ついでにいろいろ調べたら
ヨーグルトで戻すのは
切り干し大根以外にもわかめ・ひじきなど
いろんな乾物に応用できると分かりました。
明治ブルガリアヨーグルトのＨＰに詳しいですよ。

サイトはこちら
↓
http://www.meijibulgariayogurt.com/special/kanbutsu-yogurt/

なるほどね！
今晩美味しかったら、ほかの乾物にも
いろいろトライしてみましょ！！！