ズー岡の「実践！瞑想食メニュ―」

ほうれん草の油炒め（アラブ）
しばしば食べると不思議体験しやすくなる
心を安らげ、落ちつかせる効果がある


《材料》

ほうれん草１把、たまねぎ１個、レモン１／２個、サラダオイル、塩


《作り方》

１．ほうれん草は半分に切り、軽くゆでて水にさらします。

２．たまねぎは半分に切ってスライスします。サラダオイルをひいたフライパンでたまねぎをきつね色になるまで炒め、

ほうれん草を加えて、炒めながらまぜあわせ塩で味つけします。

３．皿に移してから、レモン汁をかけていただきます。