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2016年05月14日12:29

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ハーブを楽しむイタリアンランチ

午前中蔭っていた空。
今は、太陽の陽ざしと共に気温はぐんぐん上昇中！

午後は、夫に送ってもらい「ハーブ教室」に参加の予定。
（畑見学、スｲートマジョラムの鉢植え、バジル麺、ハーブポテトフライなどの試食）

ところで、
ゴールデンウィークの去る５月５日、

「ハーブ体験＆イタリアンランチ」にも参加した。
農業を愛するおばあちゃん仲間で申し込み。初の西洋ネギ

リーキの収穫も体験。

場所は、南部農林高校近くの岸本ファーム。
少し窪地となっている広い耕地に、ハーブ畑とハウス二棟があった。

案内はオーナーの洋子さん。中でも、ひと際関心を誘ったのは

「エデｲブルフラワー」
タンポポ・スミレ・シカクマメ・クワンソウ等、あとは何だったかなｱ・・・?

ランチは、浦添市「ＨＯＵＳＥ「」のシェフ＆スタッフが作ったイタリア料理。

ハーブテｲーはキウイやリンゴなども入っていて、とてもフレバリー。
野菜だけで煮込んだスープも大人気。美味しかった !!

一方、炭火焼きの島野菜は今が旬のゴーヤにズッキーニ、トマト、ナスなど。
ジェノベーゼソースで、“