日本の金沢に行って驚愕 「魚屋なのに臭くない！」、「海鮮丼食べたら何かが爆発した！」＝中国メディア

　下記は、2016．2．23 付の サーチナ モーニングスター株式会社 の記事です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記

　中国メディアの捜狐は旅行カテゴリーで、石川県金沢市を旅行した記者の「驚愕の体験」を紹介した。同市中心部の近江町市場を早朝訪れたところ、清潔さと整理整頓されていることに驚いた。「魚とは臭いもの」とのこれまでの考えが「転覆」した。そして、海鮮丼は「涙が出る」ほどのすばらしさと推薦した。

　近江町市場は金沢市の「台所」と言われ、地元のすし屋も早い場合には午前４時ごろから仕入れに来ると紹介。まず青果店を紹介し、中国では量り売りが多いが、日本ではパッケージ化され、それぞれに定価がつけられて売られていいることに注目した。

　さらに、「魚屋とは臭い場所の代名詞、という私の概念は、近江町の海鮮街に来て、完全に転覆させられた」と表現。魚屋だけでなく、近江町市場全体が「きれいで清潔で、異臭などないことは言うまでもない」と強調した。

　さらに魚介類は「種類が豊富で新鮮で、価格も安い」と絶賛。カニについては「とにかく大きい。買い求めて中国に持ち帰りたいぐらいだ」と論じた。写真では、安いもので１匹９０００円程度の価格だが、中国ではかなり小さいカニでも１匹１０００元（約１万７０００円）程度はするという。

　さらに、近江町市場に来て「絶対に逃せないこと」として、海鮮丼を挙げた。具体的な名は示さなかったが、「有名な老舗」、「２階にある」、「すぐに見つかる」と紹介。店は満席で、並んで入って、２９００円の海鮮丼を注文した。豪華な海鮮丼が目の前に置かれた時には「泣きそうになるほど感動した」という。特に美味しいと感じたのはウニで「新鮮でおいしい。生臭いところがまるでない」と感心した。

　イクラも素晴らしく、「米飯と一緒に口に含む。口の中でのつぶれる。その味の衝撃で体が震えることになる」と紹介した。

　そして、海鮮丼は１杯食べると、最上の料理を食べた際に発生する一種の「何かが爆発した」な感覚がすると主張した。やや分かりにくい表現だが、日本人ならば「頭の中で何かがはじけ飛んだ」と書くかもしれない。

　その「爆発」の結果として、「もう１杯、食べたくなるのです」と説明。さらに「少しも誇張ではありません」と説明を追加した。（編集担当：如月隼人）

　http://www.msn.com/ja-jp/news/opinion/%e6%97%a5%e6%9c%ac%e3%81%ae%e9%87%91%e6%b2%a2%e3%81%ab%e8%a1%8c%e3%81%a3%e3%81%a6%e9%a9%9a%e6%84%95-%e3%80%8c%e9%ad%9a%e5%b1%8b%e3%81%aa%e3%81%ae%e3%81%ab%e8%87%ad%e3%81%8f%e3%81%aa%e3%81%84%ef%bc%81%e3%80%8d%e3%80%81%e3%80%8c%e6%b5%b7%e9%ae%ae%e4%b8%bc%e9%a3%9f%e3%81%b9%e3%81%9f%e3%82%89%e4%bd%95%e3%81%8b%e3%81%8c%e7%88%86%e7%99%ba%e3%81%97%e3%81%9f%ef%bc%81%e3%80%8d%ef%bc%9d%e4%b8%ad%e5%9b%bd%e3%83%a1%e3%83%87%e3%82%a3%e3%82%a2/ar-BBpQ4Hb