どうもよくわからないのだが

> 逮捕された男性はオーダー時に「餃子が先」と明言しなかったようだが、

と文末にあるけれど、記事の前半には

> 「餃子が先て言うたやろ！　順番が違う！　餃子の後にラーメン。そんなん常識やろ！」

とある。


勿論、この客の行動は「やりすぎ」だけど、そもそもこの「順番違い」との怒り、違和感は私も納得（同意）できる。
「餃子の後にラーメン。そんなん常識やろ！」かどうかは別として、「できれば」餃子を先にしてほしい。言わなくてもそうしてもらえれば、ありがたいし上質のサービスだと思う。でも、フツーのラーメン屋さん、街の中華料理やさんでそこまで「要求する」のは酷な気がする。

だから「特に」そうしてほしいときには注文時に明言するし、そして店のランクや忙しさ（混雑具合）にもよるが、「どうしても」「必ず」その順番にしてほしいときには麺類は注文しない。「麺類はあとで注文します」と言うかどうかは別として、餃子注文時には何の麵を食べるかは「内緒」、餃子が届いた時点で追加注文する。つまり、物理的に「必ずそういう結果にしかならない」ように、こちらがちょっとだけ工夫し、ひと手間かければよいのだ。「どうしても」そうしてほしいのなら。

要するにそういう工夫をすればよいのだと思う。ラーメンが７００円とか（場合によっては３９０円とか）そういう店は、「そういうこと」だと思う。
「店の格が」どうとか、そんな面倒な話ではなく、支払った対価（料理自体への）と、それについてどこまでのサービス水準が当然に含まれているか、「対価」はどこまでか、ということだと思う。

勿論、そんな面倒な「工夫」や「手間」を、客であるこちらが負担したくないというのなら、倍くらい金を取る高級店に行けばよい（エリアや時間帯の問題で、それが叶わなければあきらめるしかない）。

そういうこと、繊細な感覚やサービス精神があるか無いかは、個々の店舗の経営者だったり、バイトであろうが外国人だろうが、直接その「作業」をする個人の資質の問題であり、あれば嬉しいし立派だと思うが、「要求」はできないと思う。残念だけど。


さて、そこで冒頭の引用部分の話に戻るのだけど、文末には「明言しなかったようだが」とあり、前半の男の発言には「言うたやろ！」とあり、その矛盾について記事中にはまったく説明が無い。

「言うた」のであれば、「やりすぎ」ではあるけれどこの男の怒りは納得できるし、「明言しなかった」のであれば、「上質なサービスではないが、まあ仕方ない」。
つまり、私の判断では、言ったか言わないかによって店の対応への評価は「アウト」か「セーフ」かに分かれる。

で、この記事への評価は、その店（ひいては客）の対応へのアウト、セーフを分ける重要な部分についてまったくわけがわからないので、「アウト」。




「ラーメンより餃子が先」論争　パスタ食べた後スープ出た店も
http://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=125&from=diary&id=3725189