ヨンキュウ旅 3-12 前菜

2015年9月4日
17:21
熊本県水俣市
席に戻ったらディナーの準備がされていた



出水を出たときに注文を聞かれてたので

こいつも到着







水俣駅を出ると横に現れるのが山野線の廃線跡にできた自転車遊歩道

日本一長運動場と呼ばれ14キロもあるらしい


うーんいろいろ忙しいｗ







さて食べるか
ディナーは湯の鶴迎賓館 鶴の屋
前菜第1部

トマトムースのフォアグラのせに野菜寿司
キッシュに黒ぶたベーコンと冬瓜のシロップ漬け
麺はい草麺。

確かに畳っぽい香りｗ




17:35

津奈木あたりの岩
もう聞いてる余裕なくなってきたｗ



そして前菜第2部

シャドークイーンのローストにしらす飯
タコのマリネ


帰ってから分かったけどシャドークイーンってジャガイモなのね


しらす飯はスクランブル的なエッグが濃厚な味にさせている




そして

スープとパン
おれんじのパンとお米のポタージュ


パンはおれんじの風味
ポタージュはイメージできるポタージュとも違う

でもなんかうまいのよ
お米感は無いです


つづく
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