mixiユーザー(id:6509504)
2015年09月26日17:17
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【でけた♪ モンブランタルト】
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でけた♪モンブランタルト (o>∀<o) １晩冷やすから食べるのは明日だけど〜 タルト台の中にアーモンドクリーム詰め焼いて冷凍しておきました・・
モンブランタルトは作る工程が多いので仕事しながらだと１度に作れないから
カスタードクリーム作りタルトの上に渋皮煮カット散らしまたカスタードクリーム
上に生クリームのホイップ
マロンクリームにバター、ホイップ生クリーム(８分目)、ラム酒
トップの渋皮煮に板ゼラに砂糖、ラム酒でツヤツヤ作りペタペタ・・・・
ミントとチョコ飾り飾りました。。
１晩冷やして明日カットしていただきます(￣¬￣*)我慢・・・・
９月は次男の誕生日ケーキ作るので自分の誕生日ケーキは
まだ栗が出回ってないので後で・・・・
やっと渋皮煮作ったのでモンブランタルト作りました。。
↓の画像は余ったもんで作ったモンブランでつ♪
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