カレープラスズッキーニ

母とカレーライスを作りました。
普通のカレーの作り方だけど、圧力鍋を使うのがうちの習慣です。
たまたまズッキーニをもらったから、カレーの上に乗せることにしました。
ズッキーニはへたをとって１センチくらいの幅に切ります。
その後、熱したフライパンに少し油をひいて、ジュージュー音がするまで
炒めました。
それでも固そうだったので、ふたをして蒸し焼きにしました。
ズッキーニが大根みたいな触感で、カレーにも合っていて美味しかったです。
今回は特に何のレシピも参考にしていません。