玉ねぎスープ

先日知人から美味しい玉ねぎです。と沢山送っていただきました。
新玉ねぎなので、早めに使わなくては。
思いついたのが、友人がフレンチのお店で美味しくって教わったという玉ねぎスープ。作ってみることにしました。
２００度のオーブンで２時間蒸し焼き。こんな感じになりました。
粗熱をとって、ミキサーへ。

牛乳とお塩を少し加えて、おいしーい、あまーいスープができあがり。

コンソメ入れないスープって好きです。