School Life(5)

５日目。

授業前の復習は今日もみんなで行った。
家では全ての道具があるわけでは無いから、できるうちにやらないと！

今日は講義は無し。


＜実習＞
ステアの手順と正しいやり方を教わった。
ステアとは掻き回す技術で、ちゃんとしたやり方を学ばないといけない。
カンタンそうで、なかなか難しい。
しかも素早く丁寧にやらないと。

「ハンター」「マンハッタン」を作った。
以下レシピ。

◎ハンター
・ウィスキー　3/4（45ml）
・チェリーブランデー　1/4（15ml）

これらをステアしてカクテルグラスへ。

◎マンハッタン
・ウィスキー　3/4（45ml）
・スウィートベルモット　1/4（15ml）
・アンゴスチュラビターズ　1dash

これらをステアしてカクテルグラスへ。
最後にグラスにマラスキーノチェリーを入れる。

※ウィスキーはバーボンウィスキー・ライウィスキー・カナディアンウィスキーを使用。


今日は２杯ともウィスキーベースだったのでキツかった（泣）
いつも空きっ腹で残さず飲むので、酔いが回るのが速い。
昨日習ったグラスやシェーカーの拭き方を復習して終了。