School Life(3)

３日目。

昨日、講師が「授業前に早く来てカクテルを作る練習をしてイイよ」
と言ったので、みんな早く来ては自主的に練習してました！
実際にはお酒を使わないで水で代用して練習するけど、動作は全く同じなので問題無し。
今日は実習が無いから、練習するチャンスでもあるし、
一回でも多くやった方がイイに決まってる！
これからも自主的に早く来ては練習だ！！


＜講義＞
前半ではバーで使う様々なグラスの名称・用途・使い分けを
じっくり時間を掛けて教えてくれました。
とにかく数が多いので、実際にお店に並べる時には考えないと
種類がムダに多すぎても困るし、何よりもお金が掛かる。
あまり高すぎても割った時にショックだしネ。

一つ面白かったのは「ウィスキーにはどんな飲み方があるでしょう？」の質問に
・ロック
・ハーフロック（氷＋ウィスキー１：水１）
・トワイスアップ（常温ウィスキー１：常温の水１、氷無し）
・ハイボール（炭酸飲料で割ったもの）
・ウォーターハイボール（水割り、お湯割り）→（ウィスキー１：水２）
・フロート
・ミスト
と答えがあるそうです。
中でもトワイスアップが気になったんで、今度頼んでみようかな！？

後半はバーで使う道具を説明してくれました。
様々な道具を使うので、揃えるだけでも大変！

今日はこれで終了！のはずだったんだけど、
講師が「せっかくだから」と言って（笑）、赤ワインを試飲させてくれました。
形容の異なった２種類のワイングラスに、同じ赤ワインを注いだだけなのに、
味が違うんです！！
驚いた！
ワイングラスには自分たちでワインを注いだんだけど、
ボトルを持つ時にちゃんとラベルを上にして注いだら、講師に褒められました（笑）
他の人は全く気にしないで注いでたけど、こーゆー知識も必要だと実感。
今日は「知識の日」でした。

それではまた月曜の授業を頑張ろう！

あ、帰りにシェイカーとメジャーカップを買いました♪
これで自宅で練習できる！！