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2015年03月15日22:32

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「セイイカ」と「早摘みもずく」

温かな風が吹いたせいか、本日ヤモリの初声を聴いた。
いいよ来たか・・・
冬の静けさも今日でお別れかと、突然の鳴き声に覚悟を決めた私。

実は、ヤモリが大の苦手。。。

沖縄にイモリがいるのかどうか不明ですが、ちょろちょろ庭を駆け巡るイモリは家の中に侵入す
ることはなく可愛ささえ感じるものですが、それに比べヤモリはﾁｮｯﾄ厄介。
家の中のいたるところに侵入して姿を潜め、しかも体に似合わず大きな声で、突然鳴き出すか
らたまらない。

“ケｴ、ケｴ、ケｴ、ケｴ、ケｴ！

季節のわずかのめぐりさえも、決して見逃がさない生き物。
昨日はPCに向かっている顔のそばに、早くも蚊が“ブ～ン !!”と挨拶に来た。

ところで今晩のおかずは「セイイカの炊き合わせ」と、「早摘みもずくの味噌汁」

早摘みもずくは塩蔵保存にはむかないが、その代り完熟モズクに比べぬめりが強く、磯の香り
もして、シャキシャキ感があって美味しい。(ヌルヌルは胃腸によし !!)
春３月から４月が旬の早摘みもず。

セイイカはソデイカ・赤イカとも呼ばれる大きなイカで、お刺身も厚みがあってデカﾂ！
冬に向けての１１月ごろが漁の解禁かな？
これは奥武島で買ったという頂き物。
すでに茹でてあったが、野菜や揚げ豆腐と炊き合わせても固くならず味もよし。
スルメイカほどではないが、出しもでるから旨い。

“美味しゅうございました”