柚子レシピ

1月３０日、宮古島と北西５キロにある伊良部島を結ぶ伊良部大橋が開通。
全長３５４０ｍ。
海の上を渡る橋では全国四番目、無料で渡れる橋では全国一の長さ。

要請から悲願４０年。
宮古島から送水される農業用水管・水道管・電話・電気・光ケーブルも通っている橋。

「全日本トライアスロン宮古島大会」も催される宮古島圏域に、更なる新観光スポットが・・・
経済・教育・医療などの離島苦の解消に大きな期待が集まった伊良部大橋完成ニュース。


さてさて、一月も今日で終わりですね。
沖縄も内地同様寒くなり、午後からは雨・・・

部屋は、なおもエアコン暖房稼働中。。。
やっと、柚子料理の写真と整理を済ませてレシピ完了 !!


　　　　　　　　「柚子あられの冷凍」　　　 「柚子みそ」　　　「大根の柚子甘酢漬け」