百万両　マルハチ　屋敷　萬福食堂

【百万両　水島本店】　岡山県倉敷市

03（土）ぶん。残り少なくなったニート期間を有効活用しようと白壁で有名な倉敷へ。そして白壁完全無視でラーメン。最初にやってきたこちら、年始は本日から営業だったようでラッキーでした。30台くらい停められる駐車場はほぼ満車状態、店内外に行列ができています。

　

店内もカウンター・テーブル合わせて30席ほど。広めの厨房は6人くらいのスタッフが忙しそうにしています。メニューは中華そばと餃子のみ。餃子が要る場合は申請が必要ですが中華そばのみの場合は自動的に出てきます。1ロットで6杯くらいを作るようで、やたらとガタイの良い店主はひたすら平ザルで麺あげ。残りのスタッフはそれぞれにトッピングの入ったボウルを手にもち、総動員で仕上げてゆきます。会計は卓上に自分で代金を置いて立ち去るスタイル。小銭は両替にも使うため基本置きっぱなし。紙幣が出された場合はスタッフが適当なタイミングで回収していました。そして店内待ちの順番も自己申請で、「次は何名様ですか〜？」と声がかかったら挙手して告げます。トラブりそうだな〜



『中華そば』　550円


提供順もアバウトだけど店全体としてアバウトが許される雰囲気あり！

鶏・煮干しベースという（煮干しはあんまりわからなかったです）ライトなスープはほんのり甘く、そしてしょっぱい。一言でいえばゲスウマです。

店主渾身の自家製麺はヤワヤワなのに全然嫌じゃない。これがこの麺のこのラーメンに対するベストな茹で加減ということなのでしょうか？塩抜きメンマはコリコリとした食感を残しつつ、やっぱり柔らか。たっぷりと入る切り落としチャーシューは一世風靡した肉そば風です。

トータルではかなりウマく、カオスティックな雰囲気含めて大満足です。倉敷に来たらこの店はマストと思われます。特に混雑している時間帯で激渋カオスを体験していただきたい！









【ラーメン　マルハチ】　岡山県倉敷市

03（土）ぶん。だいぶ前に異次元師匠よりオススメをいただいていたお店です。ラーナビで無休とあったので来てみたらお正月でもちゃんと営業していました。



店の奥の方の席におばあちゃんが腰かけており、接客はこのおばあちゃんが行います。しかも淡々としたおばあちゃんです。メニューはまるはちラーメン、みそラーメン、のり卵ラーメン、ピリカラめん、しょうゆラーメン、しおラーメン、からあげ、ギョーザなど。



『まるはちラーメン』　650円


どちらかというとストイックなラーメン

無休のゲスそうなイメージとは裏腹に。スープ自体はライト豚骨といったところですが、醤油と牛脂（か何か？ちょっとバターぽいかも？）の香ばしさがヒキを生み出しています。

加水率低めのストレート中麺はけっこうなボリューム。チャーシューは薄いけど量がたくさんでやはり肉そばチックなイメージ。卓上の一味唐辛子系のスパイスを入れるとこれもなかなかいい感じです。

トータルでは豚骨醤油というよりも、麺の印象含めて牛骨ラーメンのようなニュアンスの1杯でした。個性的で大人の味。ここも美味しいな〜









【屋敷ラーメン】　岡山県倉敷市

03（土）ぶん。平成になってからの創業ということでどちらかというと新しい？店。店舗の内外装もやはり新しめです。



カツオを使っているのが特徴とのことで、なるほど店内には独特の甘い香りが立ち込めています。メニューはらーめん、塩らーめん、唐揚げ定食など。



『屋敷らーめん』　600円


カツオ出汁入り甘口とんこつ？

ちなみに広島や岡山でいう豚骨は博多や熊本らのそれとはだいぶ印象が異なります。さておき【やまと】あたりでも有名なように、岡山は何故かけっこう古くから魚介が使われてきており、こちらもその流れを汲んだのかな？というイメージ。

丸い形の卵麺、細モヤシ、メンマ、そして甘めのスープとなるあたりは広島豚骨醤油と似た印象を受けます。

トータルでは味はさておきボリュームがあるため岡山の連食は甘くないです







【萬福食堂】　岡山県倉敷市

03（土）ぶん。屋敷に向かう途中に見つけたヤバそうな店です。店頭にはあのGacktも食べに来たと貼り紙がありました。



店内もなかなかの風情で、しかも酸味混じりのチョコレートみたいな不思議な甘い香りが充満しています。一流芸能人として知られるGacktはたまたま車で通りがかぅたところ、「あの店ほんとに営業してるの？」と言い出して実食に至ったそうです。さておき、メニューはラーメンのトッピングバリエーションと一品料理少々。



『ラーメン（麺半分）』　500円


岡山のザ・中華そば

鶏ガラ野菜で、やはりライトな甘口醤油スープです。特にどうというわけではないのですがライトな中に醤油の香ばしさが効いているのが特徴です。

中麺はもちもちと力強い食感。バラチャーシューはしっかりめの味付けです。

老店主の親しみある接客も好感。こういうラーメンを食べ歩きの原点に持つとステキですね！