お雑煮　レシピ

　母から直伝の博多のお雑煮。

　本当は野菜を色々使うのですが、今年は買い物が間に合わず、さつまいものみ。

　さつまいもは、薄切りにして、ぶりの切り身と一緒に一度湯通しする。

　もう一度水からゆでていく。

　本当は、きちんと鰹節で出汁をとるのだけど、
　面倒なので、ヤマキのかつおだし、を使っちゃう。

　すまし汁のシンプルな味に、油ののったぶりを使うのが特徴。
　出来れば、大根・金時人参・ミツバ何かを添えたいところ。

　もちを入れて出来上がり。

　味が足りない時は、塩で整える。


　という感じで、元日からお雑煮を食べて正月を過ごす。
　年始は、４日まで休みが続くので、しばらく滋養をつけて、体調の回復に専念する感じ。

　大晦日の弟子の授業で

　「明日は多くの人が喉にもちを詰まらせて死亡する」

　と、予言した。


　うん、こんな予言は、簡単にあたってしまう。
　それ故、

　防止できるのではないか？

　とも、思うのだが、、、、、

　もちを食うときは、手元に掃除機を使えるように準備すると良いのかな？
　喉に詰まっても、１分ぐらいで窒息するわけではない。
　慌てずに、掃除機で吸い取るのが手っ取り早いだろうに。


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■餅つまらせ３人死亡、１２人搬送　１・２日、東京都内
(朝日新聞デジタル - 01月02日 19:48)
http://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=168&from=diary&id=3210234

　餅をのどに詰まらせて１〜２日に東京都内で３人が死亡した。東京消防庁が２日、発表した。他に１２人が搬送されており、東京消防庁は、餅を食べるときは小さく切ったり、ゆっくりかんでのみ込んだりするよう注意を呼びかけている。

　発表によると、２日午前７時半ごろ、足立区の６０代男性が自宅で餅をのどに詰まらせて病院に運ばれたが、その後死亡が確認された。１日には江東区の７０代の男性と国分寺市の８０代の男性が、いずれも自宅で餅をのどに詰まらせて死亡した。

　１日午前０時〜２日午後６時に都内で、この３人を含め男性１２人、女性３人が搬送された。全員５０代以上で、７０代が５人と最も多く、次いで８０代と６０代がそれぞれ４人だった。

　東京消防庁は、餅の食べ方以外にも、高齢者や乳幼児と食事をする際には注意して様子を見るよう呼びかけている。