うどん列伝☆ファイル１−２　贅沢温玉肉ぶっかけ。

　
５年半前に何気に選んだ「うどん列伝」始まりの店。「うどん田中」の再登場です。
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=929999458&owner_id=10363401

　
今回はオリーブ牛を使った肉うどんを提供しているうどん屋１２軒のうちの１軒ということで贅沢なオリーヴ牛讃岐コーチン温玉ぶっかけ【1日限定20食】狙い(笑)
http://www.sanchiku.gr.jp/whats/olive/udon/

　
麺はこのお店商標登録の岩盤深層水に県産小麦「さぬきの夢」と小麦胚芽をブレンドした「夢のかたち黒麺」というもの。そしてオリーブ牛肉と温玉には讃岐コーチンを使用した贅沢なものとなっています(^^;;
値段的にもかけが五分の一以下の相場の中、この温玉肉ぶっかけが１０００円越えと言うだけの食材ではありますね！
一般店らしく、ぶっかけの出汁は別添えでザルとかに使用する出汁入れに入って、その上に薬味のネギとショウガとゴマが付いていました。
味的には食材と値段のせいか普通のより美味しいかも？と思うには十分でボリューム的にも冷にしたので麺の締まり具合にも満足でした。

まあ、話のネタにという事で・・・私的には日常的に何度でも食べるうどんではありません(^-^)