珈琲

今でこそただの雑用ですが、前の職場では珈琲を淹れるのが仕事でした。
そして、いろいろと試してはみたけれど、なかなか上手にはできないまま・・・

答えはとても簡単、有名過ぎる漫画に紹介されていました。

香り高い
柔らかくコクがあり、苦味にはエグさがなくむしろ透明感がある。
酸味は抑え目？勿論、それは豆にも依るのだろうけれど。
それにしても、同じ豆でオレが淹れたりコーヒーメーカーに作らせるよりも上。
ってゆーか、この豆はこんなにも美味しかったのかという驚き。

喫茶店で500円出しても惜しく無い味がこんなにも簡単に。
今までの苦労って、なんやったんやろ・・・

ホットで飲みたければ、電子レンジに淹れるだけ。
それで香りは損なわれるどころか引き立ちます。
是非お試しあれ