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2012年08月12日19:36
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れいんぼ〜 むらまさ 六六軒 栄洋軒 金田屋 三徳
【様式美麺れいんぼ〜】 佐賀県唐津市
06(月)ぶん。駅から遠く離れた、半住宅地な立地にある比較的新しい店です。派手だけれど染みったれた外観、内部はハードロック〜メタルな雰囲気に埋め尽くされています。メニューはラーメン・ファイヤー麺・魚介まぜそば・魚介つけめん・汁なし担々麺・様式美麺（限定麺）などなど、意欲的な感じです。
『ラーメン』500円
鶏白湯とありますがそれっぽさ稀薄(^ω^;)
茶濁したスープはやや麹感の強い醤油ダレがビシッと効いていて、どちらかというとタレで食べさせるタイプ。とはいえ豚骨とは全く違うし、言われてみれば確かに鶏なんだろうな〜といった感じです。個人的にはしょっぱ過ぎるかな？
中細麺は熟成多加水縮れというこの地方では珍しいタイプ。チャーシューはモモミシ系でしかも炙ってあり何げにウマい。薬味が刻みタマネギというのも渋い。
トータルでは個性的過ぎるほどの1杯。かといって不自然な感じもなく、あざとさがないあたり好印象。決してキライではないですね(^ω^)
【らぁ麺 むらまさ】佐賀県唐津市
06(月)ぶん。<a HREF="http://
『玄界灘塩らぁ麺』600円
美味しいです(^ω^)
鶏清湯ベースにバランスよく、しかし強めに魚介を効かせたスープ、そして多加水中細麺。チャーシューもソフトミシミシで美味しい。
九州にあってこれはツッコミどころのない非豚骨、完成度の高い1杯ですね〜。支那そば屋よりレベルも上と思います。こちらではさほど知名度も高くない印象ですがそのへんはどうしても土地柄が出てしまうのかな？
かつて食べた豚骨も出来が良かったように思うので機会があればまた足を運んでみようと思います☆
【六六軒】 佐賀県鳥栖市
ろくろくけん。11(土)ぶん。街道沿いにある老舗です。こじんまりとした外観も暖簾をくぐると印象が一変、奥行きのある店舗になっています。内部構造はかなりいびつで風情と不思議さを兼ね備えた感じ。昼間しか営業しておらず何げに敷居が高いのもポイントです。
『ラーメン』500円
旨い(^ω^)
乳白色の豚骨スープはミルキーでクセがなくアツアツ。塩気がやや強い点をのぞき文句のつけようのない美味しさです。マイ殿堂な<a HREF="http://
低加水のゆるウェーブ細麺はボソボソとした食感が蕎麦のようでこれまた旨い。さらには死肉系ロースチャーシューもなかなかの出来です。海苔もいいですね〜(^ω^)
トータルでは予想外の大満足。チャーハンやちゃんぽんも食べてみたい！
【栄洋軒】 福岡県小郡市
10(土)ぶん。まったく情報を持たない土地ゆえ、ラーナビで適当にセレクトな連食です。やはり街道沿いにて渋い佇まいのこちら、居酒屋メニューが充実している印象です。
『ラーメン』400円
ミルキーなスープにストレート細麺の組合せは北九州ニュアンスですがたっぷりの油膜にミックス感を感じます。
特別に美味しくはないものの、バラチャーシューは結構な肉厚で3枚入りとコスパ的には十分です。
【金田屋】 福岡県行橋市
かなだや。12(日)ぶん。久々のプチ遠征としてやってきたのは北九州市の南、プチ陸の孤島な行橋市。雑誌の常連でラーナビでも得票数の多いこちらは2009年オープンという比較的新しい店。福岡では珍しい行列と回転の悪さが印象的です。
『黒豚らーめん』650円
まあ人気は頷ける1杯。
濃厚でクセのないクリーミーな豚骨ポタージュに醤油ダレをしっかり効かせてあります。見た目の通りの泡感がややあざといですね。系統としては<a HREF="http://
【三徳らーめん】 福岡県行橋市
12(日)ぶん。今度は地元の人気老舗へ。事前に訪れた旧店舗（？）はかなり風情ある感じでしたが残念ながら営業しておらず、駅近くのファミレスチックな方を訪問。昼下がりの時間帯でも待ちのある人気ぶりで老若男女問わず賑わっています。
『らーめん＋おでん2個』580円
ラーメン単品400円に名物という味噌おでん1個90円×2の付いたお得感ないセットメニューです(^ω^;)
軽くスモーキーな感じのあるスープは北九州ベースのマイルドなライト豚骨。やや熟成した麺は平打ち縮れという挑戦的なスタイル。甘味の強いメンマ含めかなり個性的です。味噌おでんは田楽風の味付け。
1杯のラーメンとしての完成度は決して高くないものの、この味が故郷に根付いたものなんだろうな〜と思わせる内容でした。
06(月)ぶん。駅から遠く離れた、半住宅地な立地にある比較的新しい店です。派手だけれど染みったれた外観、内部はハードロック〜メタルな雰囲気に埋め尽くされています。メニューはラーメン・ファイヤー麺・魚介まぜそば・魚介つけめん・汁なし担々麺・様式美麺（限定麺）などなど、意欲的な感じです。
『ラーメン』500円
鶏白湯とありますがそれっぽさ稀薄(^ω^;)
茶濁したスープはやや麹感の強い醤油ダレがビシッと効いていて、どちらかというとタレで食べさせるタイプ。とはいえ豚骨とは全く違うし、言われてみれば確かに鶏なんだろうな〜といった感じです。個人的にはしょっぱ過ぎるかな？
中細麺は熟成多加水縮れというこの地方では珍しいタイプ。チャーシューはモモミシ系でしかも炙ってあり何げにウマい。薬味が刻みタマネギというのも渋い。
トータルでは個性的過ぎるほどの1杯。かといって不自然な感じもなく、あざとさがないあたり好印象。決してキライではないですね(^ω^)
【らぁ麺 むらまさ】佐賀県唐津市
06(月)ぶん。<a HREF="http://
『玄界灘塩らぁ麺』600円
美味しいです(^ω^)
鶏清湯ベースにバランスよく、しかし強めに魚介を効かせたスープ、そして多加水中細麺。チャーシューもソフトミシミシで美味しい。
九州にあってこれはツッコミどころのない非豚骨、完成度の高い1杯ですね〜。支那そば屋よりレベルも上と思います。こちらではさほど知名度も高くない印象ですがそのへんはどうしても土地柄が出てしまうのかな？
かつて食べた豚骨も出来が良かったように思うので機会があればまた足を運んでみようと思います☆
【六六軒】 佐賀県鳥栖市
ろくろくけん。11(土)ぶん。街道沿いにある老舗です。こじんまりとした外観も暖簾をくぐると印象が一変、奥行きのある店舗になっています。内部構造はかなりいびつで風情と不思議さを兼ね備えた感じ。昼間しか営業しておらず何げに敷居が高いのもポイントです。
『ラーメン』500円
旨い(^ω^)
乳白色の豚骨スープはミルキーでクセがなくアツアツ。塩気がやや強い点をのぞき文句のつけようのない美味しさです。マイ殿堂な<a HREF="http://
低加水のゆるウェーブ細麺はボソボソとした食感が蕎麦のようでこれまた旨い。さらには死肉系ロースチャーシューもなかなかの出来です。海苔もいいですね〜(^ω^)
トータルでは予想外の大満足。チャーハンやちゃんぽんも食べてみたい！
【栄洋軒】 福岡県小郡市
10(土)ぶん。まったく情報を持たない土地ゆえ、ラーナビで適当にセレクトな連食です。やはり街道沿いにて渋い佇まいのこちら、居酒屋メニューが充実している印象です。
『ラーメン』400円
ミルキーなスープにストレート細麺の組合せは北九州ニュアンスですがたっぷりの油膜にミックス感を感じます。
特別に美味しくはないものの、バラチャーシューは結構な肉厚で3枚入りとコスパ的には十分です。
【金田屋】 福岡県行橋市
かなだや。12(日)ぶん。久々のプチ遠征としてやってきたのは北九州市の南、プチ陸の孤島な行橋市。雑誌の常連でラーナビでも得票数の多いこちらは2009年オープンという比較的新しい店。福岡では珍しい行列と回転の悪さが印象的です。
『黒豚らーめん』650円
まあ人気は頷ける1杯。
濃厚でクセのないクリーミーな豚骨ポタージュに醤油ダレをしっかり効かせてあります。見た目の通りの泡感がややあざといですね。系統としては<a HREF="http://
【三徳らーめん】 福岡県行橋市
12(日)ぶん。今度は地元の人気老舗へ。事前に訪れた旧店舗（？）はかなり風情ある感じでしたが残念ながら営業しておらず、駅近くのファミレスチックな方を訪問。昼下がりの時間帯でも待ちのある人気ぶりで老若男女問わず賑わっています。
『らーめん＋おでん2個』580円
ラーメン単品400円に名物という味噌おでん1個90円×2の付いたお得感ないセットメニューです(^ω^;)
軽くスモーキーな感じのあるスープは北九州ベースのマイルドなライト豚骨。やや熟成した麺は平打ち縮れという挑戦的なスタイル。甘味の強いメンマ含めかなり個性的です。味噌おでんは田楽風の味付け。
1杯のラーメンとしての完成度は決して高くないものの、この味が故郷に根付いたものなんだろうな〜と思わせる内容でした。
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