チャーリーがRed Beetsが好きなので、ポートランドでファーマーズマーケットに行った時に売ってるとつい買っちゃって。 こないだも買って、調理しましょ、とオーブンで焼いてたの。 その時、ついでだから、ってことで、茄子も焼いたんだけど。
しばらくしてから、チャーリーが “What are these things that look like dead mice?"って聞くから、へ? 死んだネズミ?

なにのことかわからなくって見てみたら、皮をむいた焼き茄子をお皿にならべて置いてあるやつだったの。
よく見てみると、そうね、灰色っぽい外側、白いお皿でドデンと横たわる焼き茄子。 頭のないネズミ、っていわれたらそうかも?って感じ・・・・
アタシ、焼き茄子たっぷりとおろし生姜をかけて食べるのがすきなのよね。 マンドクセだからあんまり作らないけど。 チャーリーが茄子嫌いでよかったわ。 いつも一人で食べられるから。
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