黒黒ご飯

先月、沖縄の黒米を貰い結構はまっています。

白米一合に対し、大さじ一杯。

紫色にご飯が炊き上がりますが、黒米自体がプチプチしていて食感も良し。

その数日後、何気なしに見たスーパーの豆棚に新製品。

小さい黒豆でご飯に炊き込みます、小豆よりも小さいです。

試してみました、紫色です。

穀物の黒色は、濃厚紫からなのですかね。

して最近は、米→豆のローテーションご飯の間にチョイ炊き込みご飯の日々です。

黒黒ならぬ紫紫に、緑とか茶色とか加わる、最近のご飯事情です。