華楽飯店　讃岐屋

【中華料理 華楽（からく）飯店】広島県広島市南区

2025.04.14
最近この辺りに仕事でちょくちょく来るので、未訪の町中華など。



愛想弱めの店主ひとり（？）で切り盛りする店内。
中華な料理は充実のラインナップです。
麺類はラーメン、チャンポン麺、五目そば、モヤシそば、天津麺、麻婆麺、味噌ラーメンなど。




『麻婆麺』780円


何気に意表を突く一杯。

鶏ベースのライトなスープ。
麻婆豆腐は辛味をつけていない？
むしろ甘い。
という事は辛味は後入れラー油の辛さなのかな。
辛さはそこそこあったようで、後でお腹に軽くダメージが残っていました。

細麺は広島お好み焼でお馴染みの「辛麺」？
赤いです。
ただし麺自体が辛いかどうかは判別つかず。

具材は先の麻婆豆腐ほか、糸唐辛子くらい。
大きめカットの豆腐がいいですね。

デフォのラーメンよりも他の都度調理系メニューが気になる、町中華あるある。







【讃岐屋 西条店】広島県東広島市

2025.04.20
ゆめタウンに毎週のように通う、田舎あるある。
今日は冷やし担々麺を食べようと思っていたら、麺の在庫が切れていて作れないとの事で…。



『和風牛肉らーめん』770円


無理やりでもやっつけでもなく、ちゃんとラーメンとして成立させてるのがエラい。

あっさり和風スープに硬めの中細麺。
ワカメもよく合うし、牛バラの噛み応えがアクセントに。

これを目当てに店に来るほどの吸引力はないものの、特に不満もない。