まんぷく黒瀬

【まんぷく黒瀬】広島県東広島市黒瀬町

2025.03.15
やまいし黒瀬店跡地。
そこにかつて同町内楢原にあった町（田舎）中華が移転してきていました。
やまいし時代とほぼ変わらない外観ゆえ、何度も前を通っていても最近まで気付かなかったという…。



店内の風景もほぼそのままに見えます。
安いセットメニューのラインナップは万福よりもやまいし路線を感じさせるもの。

システム的にも番号を呼ばれてカウンターまで取りに行くというやまいしスタイルを継承しています。
何らかの関係があったのかな？

また麺類では万福麺の単品が消えて（セットでのみ存在）、煮干しラーメンやカルビラーメンといった見慣れない顔ぶれが登場しておりました。

気分的には万福麺だったけれど、ガッツリ食べたくなるような雰囲気の店でもないし、であればかつて万福麺とツートップを張っていたこちらを。




『タンタン麺』890円


豚骨スープ（たぶん）ベースに芝麻醤とラー油、ひねり無しのストレートなタンタン麺。

その屈託の無さが逆にゲスい。
特徴的だったレタスはいなくなり、代わりにチンゲン菜でもなくホウレンソウが鎮座、という予想外の展開です。

もうひとつの個性といえる挽肉代わりの刻みチャーシューは健在。
緩ウェービーな細麺はリニューアルしてるかも？
中華屋特有の弱さを感じませんでした。

以前はいかにも不器用そうな中華系オーナーが真面目に商売してるイメージだったけれど、この日の厨房に御本人の姿は見受けられず。
悪魔に魂を売り渡したか？笑

なお中華な一品料理の数々は金土日の夜のみ提供しているようです。