寒暖の差

　朝の室温は２５℃湿度７５%。新聞を取りに外出れば肌寒い。ぐっと下がって２０℃だろう。日中はまだ夏の名残を感じるけど１０月半ばでようやく秋めいてきた。少しほっとしてる。あの身を焼くような暑さは去るのだ。素足から靴下を履く。シャツも厚手、ジャンパーは裏地付きにとした。カブでの走りは首元までジャンパーを上げれる服装に変えた。寝起きのコーヒーも熱いのが苦にならない。場所、時刻で寒暖差がはっきりしてきた。先ずは服装を小まめに脱いだり着たり。なかのシャツを見られてもよいものを羽織りたい。日曜日の朝。多くの人々はゆっくりと寝ていることだろう。ぐっすり睡眠を気持ちよく。たまのお休みを身体を休め。そして人によっては三連休でしょう。家族サービスもどうぞ。子供が小さな時代はあっという間に過ぎ去る。じっちゃんみたいに気がつけば高齢一人暮らしだがね^_^。ソウルからの家族より土産だ。スルメの柔らかく加工した酒のつまみ。実に旨い。柔らかくしっとりしてる。韓国の食品らしく多量大ぶりになってる。もうビールですらたまにしか飲まない身でであればおやつで舐める程度。２０日にはサッポロ赤ラベル缶が発売開始だ。何処よりも酒のビックが早い。飛んでいって買う。なんせ年に二回しか缶は販売しない。瓶ビールラガーは通年ある。余程でない限りは酒とは縁なし。昨日は岐阜の外れ山里の鮎料理店で食事会だ。全員五名。８１歳をトップ、７５、50が三名の内訳。炉端焼き鮎料理店もこれで締める。旦那さん他界後は女将さんが一人で切り回しだった。名残惜しい。この店は揖斐川に会社寮を持ち地元評判から知った。天然鮎、菊炭、選び抜いた野菜などを串に刺したり網で焼くのだ。実に美味しい。人生でこのような料理を食べれた幸せよ。幸い、東京の家族にも食べてもらえた。ラストで親しい人らを案内できた。楽しいひと時を会話と食事だ。鮎は炭火からほんの少し離して串を斜めに。じっくり脂が身から滲み出て落ちる。骨まで火が通る。女将さんは「電子レンジではこうは行かない。時代がおかしくなってしまった。」と嘆く。そうだなぁ、いわれて便利さ簡単さから大切なものが無くなったことを知る。調理に大変な苦労をした。それで美味しい料理をありつくなどとは遥か昔で忘れてた。竈門の火を起こすのは子供の役割だった。桃印マッチ徳用箱から一本だす。縁で擦り火がつく。すかさず新聞紙に燃え写し。さぁそれからが腕の見せどころ。細かな薄い木に焚べるのだ。薪割りの大切さを知る。ど太いのでは燃えない。鍋には水を張る。ご飯のお釜も必ず鎮座。そう竈門の穴は二つは必要だった。そんな大昔を懐かしく思い出す。秋葉神社のお札は絶対に台所ではいった。民芸家屋での鮎料理はまるでタイムスリップした気分だ。参加者の高齢二人は体験、若い三人は神妙に見聞だけだった。鮎の焼ける美味い匂いに釣られてかカラスどもがワンサカと近くに電柱などに留まる。若い人はやおらスマホを向けて鷹の鳴き声を流す。効果があってかカラスが逃げていくことも。鈍感なのは居た。大笑いだ。締めには鮎雑炊だ。
草餅を炭火で炙ったのが絶品だった。外はまるでおかきみたいに焼け中は柔らかさがある。昨日の味は忘れられない。
甘露煮を土産で所望が皆からあった。女将さんがこれから作るのかとオイラは思って調理場に行くも皆との会話で盛り上がり女将さんは来ない。ようやく台所スペースに戻られたら既に手提げ袋に入れられてた。前もって作られた甘露煮があったのだろう。店を名残惜しく出て次は道の駅「大野」に向かった。存分に地元特産品の数々を見聞されたことかと。家族へのお土産で手荷物は増えていた。こんな楽しい土曜日を過ごした。
　さて今日は名古屋の事務所で不動産契約がある。業界で通称「ザラ金決済」だ。それよりも個人信頼関係を重んじた契約書もなく現金と権利書の交換で終わり。文字通り一発。これも契約の隅々まで熟知しながら簡便にすることだ。急所は分かってる。午後に取引が終われば気が軽くなろう。後日お祝いで一口だけでも飲もう。それ程まで人生で喜びことを祝いたい想いが強い。乾杯。
良い一日をお過ごしください。