関伊深の正眼寺に高僧がいた。青年時代、岐阜地元では有名な人だった。川上哲治が坐禅組にきて野球道の悟りを開いたとも聞いている。財界人にも人気があり東京から教えを乞いにきてた。一般市民にはその偉さはわからなくても伊深の時雨煮は知っていた。この和尚さん渾名を「椎茸和尚」だ。原木から椎茸菌を埋め込みそれは立派な椎茸を作った。農家の人にも教えてる。見た目、味も貝の時雨煮そっくりだが麩を加工した精進料理である。典座として料理の腕もなかなかだった。
教えで「忍耐」をとく。単なる我慢ではない。人生で必要な忍耐だ。手元には老師の色紙がある。力強い筆跡だ。座右の銘にしなければ^_^。不言実行といきたいところだ。憧れと現実に苦しむ。もう半世紀前、知人と正眼寺夏の坐禅に出かけた。2泊3日修行。有名人の講演会もあった。夜は坐禅だ。お恥ずかしいがトンズラをかましたよ。坐禅で警策で何度も叩かれるは、飯がとてもじゃないが食えなかった。何て贅沢なことか。若い身には我慢できなかった。朝飯食わずに車で逃げた。途中の喫茶店で朝から晩まで豚料理を頼み食った。腹が膨れ漸く生き返った心地に。尊い教えは有り難く聞く。でも実行は死ぬまで出来そうにないなぁ。
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