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2022年02月20日13:39
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天下一品 めんいち 大将 第三スター スター本店
裏の建物と一体化して見えるセブンイレブン。
特にオチはありません笑
【ブーランジェリ カフェ アロフト 本店】広島県広島市中区
2022.02.14
老舗というパン屋さん。
店内はシックな雰囲気。
『バジルチキン』205円
人気No.1メニュー。
普通に美味しいがオリジナリティは…。
『ミルク』205円
練乳クリームとカスタードクリームのミックスだそう。
裏から見ると何だがかわいいコッペパン。
『あげパンきなこ』172円
人気No.3メニュー。
油っこくない揚げパン。
いいんだけどもうひと押し欲しい。
『チョコレ』118円
フランスパンのチョコデニッシュ。
モリモリッと。
『サンライズ』162円
フワッと、気持ちしっとり感もあって。
全体的に普通に美味しいが如何せん特別感はない。
【天下一品 西条店】広島県東広島市
2022.02.16
天下一品50周年特別企画の超こってりを求めて、開店直後に。
今月中のみ提供、各店舗1日5食限定となっております。
提供には通常のラーメンよりも時間がかかる様子で、特に混んではいなかったけど10分以上待ちました。
『超こってり』1200円
いつもとあんまり変わらんね笑
スープを通り越してソース、そんなアジト的ラーメンではある。
生たまねぎを加えてあるらしいが固形物と液体の境界線は曖昧です。
そしてタイトルは超こってりだけど粘度が高いだけで「超こってり」とはしていない。
そんなわけでいつもと大差なくウマい。
これを全店（総本店除く）で出せるというのはさすが天一。といったところではあります。
都度調理感がなくもないので作り手によって若干差があるかも…。
【BOULANGER SHIGEMI】広島県広島市南区
2022.02.17
比治山の麓にある店。
商品を選んでる間中レジ前で地蔵になってるスタッフさん。
セルフなんだから買うもの決まってレジ前に立つまで他のことしてて欲しい笑
『クロワッサン』216円
外パリ、中しっとり。
バター風味は上品。
『カリカリカレーパン』194円
焼き上がりに太白（たいはく）ごま油でカリカリに、とあります。
もっちりソフトなパンに甘辛酸っぱいカレーは何となくピロシキ的な味わいも。
『明太フランス』248円
カリッと焼き上げられたほどよく硬いフランス。
風味もよい。
さほど期待せずに来たがどれもレベルは高く、今風な感じ。
お値段は少し高めです。
【河内ベーカリー】広島県広島市中区
2022.02.17
10時過ぎにやってくるとサンドイッチ以外のパンは1種類しかなかった。
たまたまかな？前回は昼過ぎで結構充実してたけど…。
『焼きサンド』378円
外側だけでなく具材を挟む内側も焼いてある。
そんな硬めトーストが冷えててもウマい。
『あんペストリー』238円
しっとりデニッシュ。
ごく普通…かな。
【パンのアトリエ・リヒト】広島県安芸郡熊野町
2022.02.18
用事がなければまず通らない感じの生活道沿い。
グーグルマップで虱潰しに検索してて発見、食べログには不思議と未掲載です。
水〜土のみ営業している様子。
開店直後に訪問するとパンの種類はそこそこあれど準備数的には少なめ。
すぐに売り切れてしまいそうな雰囲気です。
『カレーパン』170円
オーブンフライのカレーパン。
出来立てだったのもあるが、ウマい。
パン生地がフワッとしてトロける感じ。
表面に出しゃばりカリカリがないのもいい。
カレーは口当たりこそ甘いものの意外と辛い。
『ミルクフランス』180円
あんバターのポップのところにあったのだけれど食べてみたらミルクフランスだった笑
ソフトめフランスパンにミルキーなバタークリーム。
意図的に嗅がないと伝わらないものの、香りも良い。
『湯ごね塩パン』160円
玄米粉が入っているらしい。
プレッツェルをソフトにしたような、食感にメリハリの効いたパン。
かなりウマい。
『クルミレーズン』190円
レーズン少ない笑
モチモチ系にみえて実際にはざっくりとした食感がユニークです。
『シナモンロール』160円
どこで食べても安定してウマい系のパンではある。
完成度は高くはないものの悪くはない。
総じてウマく好印象、8位入賞。
安そうなイメージがありつつどれも小ぶりなのでお値段的には相応か。
マニアック立地店はたいていハード系なイメージなのにソフト系というのもいいですね。
【中華そば めんいち】山口県光市
2022.02.19
およそ8年ぶり、紅蘭の暖簾分けという店です。
10時30分という少し早めの開店時間が嬉しい。
それなりに獣臭漂う店内は殺風景なのがいい感じ。
朝イチから常連さんが続々とやってきます。
『中華そば 小』600円
ほどよくクセのある牛骨。
甘みはあるけど甘過ぎず。
ボソッとした中細麺もいい。
冬場のネギはちょっと主張が強いかな？
少し減らして貰った方がバランスは良さそう。
今度は夏場に来よう汗
『いなり寿司 一皿』150円
普通。
常連さんたちが誰もオーダーしてなかったのはそういうことか。
【ラーメン 大将（たいしょう）】山口県周南市
2022.02.19
創業より30年ほど、この界隈の人気店です。
11時オープンからしばらく経ったあたりで到着すると既に満席、待ち発生中でした。
店に着いたらまずは入って左手の発券機で人数等を入力。
その後に券売機で食券を購入。
メニューは博多系のとんこつラーメンがメイン。
カツ丼やチャーハンなどのサイドもあります。
自家製麺もウリらしく、店内には製麺室と掲げられたスペースあり。
『ミニラーメン』490円
スッキリした味わいの豚骨。
博多博多し過ぎず、万人受けしそうなクセのないラーメンです。
家族連れで賑わっていたのもこれであれば頷ける。
自家製麺は特筆すべき点なし。
トッピング類はミニでもしっかり入っています。
マニア向けではなかったものの、これこそ地元民が求めているラーメンなのかな？と思いました。
【第三スター】山口県周南市
2022.02.19
この日こちらの次に訪問したスター本店の暖簾分け？な系列店。
外観のルックスが素晴らしい。
個人的にはかつて第二スターを訪問済み。
ストイックなイメージだった第二と比較すると第三は砕けた雰囲気です。
メニューは中華そば、味噌ラーメン、焼飯など。
『玉子入り中華』650円
蕎麦のようにアッサリとしたラーメン。
クチコミによるとスープはカエシをお湯で割っただけらしい。
そんな節系や昆布の和風イメージなスープはアッサリという部分を除き第二スターの印象とは異なります。
そのライトさは食べ手によって長所とも短所とも受け取れそう。
逆に平打ち細麺のイメージは第二と同じ。
注文から提供までのスピードは長浜ラーメンよりも早いくらい。
長浜が漁師や魚市場の関係者をターゲットにしたのと同様に、こちらはコンビナートの労働者向けアレンジなのかな？と推察されます。
トッピングは出がらしチャーシューが気分。
太モヤシはあんまり合ってないような。。
生で投入される玉子（スター各店このスタイルぽい）は好き好きですね。
【スター本店】山口県周南市
2022.02.19
昭和23年創業の老舗。
現在は徳山駅のロータリーに移転、小綺麗な店舗で営業しております。
ちなみにスター食堂という名称はスター本店と同義です。
初代は東京でラーメン作りを学んだそうで、九州豚骨の影響の強いこの地にあってスターは独自の食文化を形成。
そのラーメンは徳山ブラックと称される事も。
メニューは中華そば、イナリ、しんこ巻、焼めし等です。
『中華そば』600円
第3スターと比較するとスープの色合いが醤油濃く、相応に醤油辛い感じ。
平打ち細麺はやはり第二第三同様でニュウメンチックな風味。
こちらも爆速で出てきます。
トッピングでは第三よりも細いモヤシを使用しておりこちらは違和感なし。
チャーシューは肉厚です。
三者三様に個性もあり、どこがベストとは言い難く。
そして絶品とも言い難く笑
ただしローカル感は申し分ないです。
【パン工房 夢風車（ゆめふうしゃ）】山口県周南市
2022.02.19
2000年オープン、食べログで山口県のパン屋を検索するとランキング上位に入る店。
こちらのオープニングスタッフが下関で独立開業しており、同様にかなり人気の様子です。
昼時にやって来ると並び少々。
品揃えはなかなかの充実ぶりでついついミーハーな映え物まで掴んでしまった。
『ミニクロワッサン（量り売り）』10g20円
『自家製レーズンバターフランス』195円
『明太フランス』248円
『炙りマシュマロと苺ショコラ』270円
『ピスタチオと苺のコロネ』249円
思わず鼻で笑ってしまったわ笑
肝心要のクロワッサンとフランスパンがまるで駄目。
逆に色モノ2種は半ケーキな感じでベーシックなパンよりは良かった。
こんなチャラけたパン屋が上位に入るようではどうしようもないな？なんて悲しむと同時に、やっぱり一般には珍しいもの・映えるものがウケるよね…と一定の理解を示してみたり。
【ブーランジェリーラパン 御薗宇店】広島県東広島市西条町
2022.02.20
早朝から営業。
パンは随時焼き上がるのでお目当てがなければ聞いてみるのもあり。
作り手がフランス親子じゃないパターンが多く懸念がなくはないが…。
『ガレット』216円
伝統菓子ガレット・デ・ロワ。
中身はアーモンドクリームらしいけど素人目にはじゃがいもパイ的なイメージでした。
『ヘーゼルナッツとチョコチップ』216円
ヘーゼルナッツ少なっ、チョコ多っ！
逆であれば味わい深いパンだったのに…
『ブリオッシュショコラ』162円
見た目よりしっとり感ある生地と板チョコ。
こちらはバランスよくウマい。
『ルヴァンのタルティーヌ』216円
トッピングは気紛れらしい。
悪くはないが焦点の定まらない感は否めず。
ちなみに本場フランスではマクドナルドでもタルティーヌが食べられるそうな。
note
【らーめんに対するスマートじゃないアプローチ】
→ https:/
特にオチはありません笑
【ブーランジェリ カフェ アロフト 本店】広島県広島市中区
2022.02.14
老舗というパン屋さん。
店内はシックな雰囲気。
『バジルチキン』205円
人気No.1メニュー。
普通に美味しいがオリジナリティは…。
『ミルク』205円
練乳クリームとカスタードクリームのミックスだそう。
裏から見ると何だがかわいいコッペパン。
『あげパンきなこ』172円
人気No.3メニュー。
油っこくない揚げパン。
いいんだけどもうひと押し欲しい。
『チョコレ』118円
フランスパンのチョコデニッシュ。
モリモリッと。
『サンライズ』162円
フワッと、気持ちしっとり感もあって。
全体的に普通に美味しいが如何せん特別感はない。
【天下一品 西条店】広島県東広島市
2022.02.16
天下一品50周年特別企画の超こってりを求めて、開店直後に。
今月中のみ提供、各店舗1日5食限定となっております。
提供には通常のラーメンよりも時間がかかる様子で、特に混んではいなかったけど10分以上待ちました。
『超こってり』1200円
いつもとあんまり変わらんね笑
スープを通り越してソース、そんなアジト的ラーメンではある。
生たまねぎを加えてあるらしいが固形物と液体の境界線は曖昧です。
そしてタイトルは超こってりだけど粘度が高いだけで「超こってり」とはしていない。
そんなわけでいつもと大差なくウマい。
これを全店（総本店除く）で出せるというのはさすが天一。といったところではあります。
都度調理感がなくもないので作り手によって若干差があるかも…。
【BOULANGER SHIGEMI】広島県広島市南区
2022.02.17
比治山の麓にある店。
商品を選んでる間中レジ前で地蔵になってるスタッフさん。
セルフなんだから買うもの決まってレジ前に立つまで他のことしてて欲しい笑
『クロワッサン』216円
外パリ、中しっとり。
バター風味は上品。
『カリカリカレーパン』194円
焼き上がりに太白（たいはく）ごま油でカリカリに、とあります。
もっちりソフトなパンに甘辛酸っぱいカレーは何となくピロシキ的な味わいも。
『明太フランス』248円
カリッと焼き上げられたほどよく硬いフランス。
風味もよい。
さほど期待せずに来たがどれもレベルは高く、今風な感じ。
お値段は少し高めです。
【河内ベーカリー】広島県広島市中区
2022.02.17
10時過ぎにやってくるとサンドイッチ以外のパンは1種類しかなかった。
たまたまかな？前回は昼過ぎで結構充実してたけど…。
『焼きサンド』378円
外側だけでなく具材を挟む内側も焼いてある。
そんな硬めトーストが冷えててもウマい。
『あんペストリー』238円
しっとりデニッシュ。
ごく普通…かな。
【パンのアトリエ・リヒト】広島県安芸郡熊野町
2022.02.18
用事がなければまず通らない感じの生活道沿い。
グーグルマップで虱潰しに検索してて発見、食べログには不思議と未掲載です。
水〜土のみ営業している様子。
開店直後に訪問するとパンの種類はそこそこあれど準備数的には少なめ。
すぐに売り切れてしまいそうな雰囲気です。
『カレーパン』170円
オーブンフライのカレーパン。
出来立てだったのもあるが、ウマい。
パン生地がフワッとしてトロける感じ。
表面に出しゃばりカリカリがないのもいい。
カレーは口当たりこそ甘いものの意外と辛い。
『ミルクフランス』180円
あんバターのポップのところにあったのだけれど食べてみたらミルクフランスだった笑
ソフトめフランスパンにミルキーなバタークリーム。
意図的に嗅がないと伝わらないものの、香りも良い。
『湯ごね塩パン』160円
玄米粉が入っているらしい。
プレッツェルをソフトにしたような、食感にメリハリの効いたパン。
かなりウマい。
『クルミレーズン』190円
レーズン少ない笑
モチモチ系にみえて実際にはざっくりとした食感がユニークです。
『シナモンロール』160円
どこで食べても安定してウマい系のパンではある。
完成度は高くはないものの悪くはない。
総じてウマく好印象、8位入賞。
安そうなイメージがありつつどれも小ぶりなのでお値段的には相応か。
マニアック立地店はたいていハード系なイメージなのにソフト系というのもいいですね。
【中華そば めんいち】山口県光市
2022.02.19
およそ8年ぶり、紅蘭の暖簾分けという店です。
10時30分という少し早めの開店時間が嬉しい。
それなりに獣臭漂う店内は殺風景なのがいい感じ。
朝イチから常連さんが続々とやってきます。
『中華そば 小』600円
ほどよくクセのある牛骨。
甘みはあるけど甘過ぎず。
ボソッとした中細麺もいい。
冬場のネギはちょっと主張が強いかな？
少し減らして貰った方がバランスは良さそう。
今度は夏場に来よう汗
『いなり寿司 一皿』150円
普通。
常連さんたちが誰もオーダーしてなかったのはそういうことか。
【ラーメン 大将（たいしょう）】山口県周南市
2022.02.19
創業より30年ほど、この界隈の人気店です。
11時オープンからしばらく経ったあたりで到着すると既に満席、待ち発生中でした。
店に着いたらまずは入って左手の発券機で人数等を入力。
その後に券売機で食券を購入。
メニューは博多系のとんこつラーメンがメイン。
カツ丼やチャーハンなどのサイドもあります。
自家製麺もウリらしく、店内には製麺室と掲げられたスペースあり。
『ミニラーメン』490円
スッキリした味わいの豚骨。
博多博多し過ぎず、万人受けしそうなクセのないラーメンです。
家族連れで賑わっていたのもこれであれば頷ける。
自家製麺は特筆すべき点なし。
トッピング類はミニでもしっかり入っています。
マニア向けではなかったものの、これこそ地元民が求めているラーメンなのかな？と思いました。
【第三スター】山口県周南市
2022.02.19
この日こちらの次に訪問したスター本店の暖簾分け？な系列店。
外観のルックスが素晴らしい。
個人的にはかつて第二スターを訪問済み。
ストイックなイメージだった第二と比較すると第三は砕けた雰囲気です。
メニューは中華そば、味噌ラーメン、焼飯など。
『玉子入り中華』650円
蕎麦のようにアッサリとしたラーメン。
クチコミによるとスープはカエシをお湯で割っただけらしい。
そんな節系や昆布の和風イメージなスープはアッサリという部分を除き第二スターの印象とは異なります。
そのライトさは食べ手によって長所とも短所とも受け取れそう。
逆に平打ち細麺のイメージは第二と同じ。
注文から提供までのスピードは長浜ラーメンよりも早いくらい。
長浜が漁師や魚市場の関係者をターゲットにしたのと同様に、こちらはコンビナートの労働者向けアレンジなのかな？と推察されます。
トッピングは出がらしチャーシューが気分。
太モヤシはあんまり合ってないような。。
生で投入される玉子（スター各店このスタイルぽい）は好き好きですね。
【スター本店】山口県周南市
2022.02.19
昭和23年創業の老舗。
現在は徳山駅のロータリーに移転、小綺麗な店舗で営業しております。
ちなみにスター食堂という名称はスター本店と同義です。
初代は東京でラーメン作りを学んだそうで、九州豚骨の影響の強いこの地にあってスターは独自の食文化を形成。
そのラーメンは徳山ブラックと称される事も。
メニューは中華そば、イナリ、しんこ巻、焼めし等です。
『中華そば』600円
第3スターと比較するとスープの色合いが醤油濃く、相応に醤油辛い感じ。
平打ち細麺はやはり第二第三同様でニュウメンチックな風味。
こちらも爆速で出てきます。
トッピングでは第三よりも細いモヤシを使用しておりこちらは違和感なし。
チャーシューは肉厚です。
三者三様に個性もあり、どこがベストとは言い難く。
そして絶品とも言い難く笑
ただしローカル感は申し分ないです。
【パン工房 夢風車（ゆめふうしゃ）】山口県周南市
2022.02.19
2000年オープン、食べログで山口県のパン屋を検索するとランキング上位に入る店。
こちらのオープニングスタッフが下関で独立開業しており、同様にかなり人気の様子です。
昼時にやって来ると並び少々。
品揃えはなかなかの充実ぶりでついついミーハーな映え物まで掴んでしまった。
『ミニクロワッサン（量り売り）』10g20円
『自家製レーズンバターフランス』195円
『明太フランス』248円
『炙りマシュマロと苺ショコラ』270円
『ピスタチオと苺のコロネ』249円
思わず鼻で笑ってしまったわ笑
肝心要のクロワッサンとフランスパンがまるで駄目。
逆に色モノ2種は半ケーキな感じでベーシックなパンよりは良かった。
こんなチャラけたパン屋が上位に入るようではどうしようもないな？なんて悲しむと同時に、やっぱり一般には珍しいもの・映えるものがウケるよね…と一定の理解を示してみたり。
【ブーランジェリーラパン 御薗宇店】広島県東広島市西条町
2022.02.20
早朝から営業。
パンは随時焼き上がるのでお目当てがなければ聞いてみるのもあり。
作り手がフランス親子じゃないパターンが多く懸念がなくはないが…。
『ガレット』216円
伝統菓子ガレット・デ・ロワ。
中身はアーモンドクリームらしいけど素人目にはじゃがいもパイ的なイメージでした。
『ヘーゼルナッツとチョコチップ』216円
ヘーゼルナッツ少なっ、チョコ多っ！
逆であれば味わい深いパンだったのに…
『ブリオッシュショコラ』162円
見た目よりしっとり感ある生地と板チョコ。
こちらはバランスよくウマい。
『ルヴァンのタルティーヌ』216円
トッピングは気紛れらしい。
悪くはないが焦点の定まらない感は否めず。
ちなみに本場フランスではマクドナルドでもタルティーヌが食べられるそうな。
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