かみ　一心　 一竜軒

知ってます？
トンボって人間を噛むんですよ






【その他の飲食】

呉メロンパン



昭和11年創業という呉の老舗パン屋「（有）メロンパン」のメロンパン。



一般的なメロンパンは呉ではコッペパンと呼ばれており、こちらのラグビーボールのような形状のパンこそがメロンパンとして認知されているのだそうです。
中にはカスタードクリームがぎっしり。



で、有り体に言って美味しくはない。
しかし80年前から変わらないとされるその味は当時（戦前）としては珍重されたであろうし、子供の頃から慣れ親しんだ人々にとっては懐かしの味として今なお大切にされているようです。







チェルシーベーグル＠広島市中区

11時開店で13時頃には売り切れるという、食べログ広島パン部門2位の店。
表に看板も出さないほどスカした店でもグーグル先生がきっちり導いてくれるので大丈夫です。



開店10分ほど前に到着すると既に熟女が列をなしていました。
…アウェイ感あり汗

先客たちの客単価は3000〜5000円くらいか。
10分ほどで入店できたものの、カレー系など何種類かは既に売り切れておりました。
せめて30分は保たせる工夫をして欲しいんですけど…。


『天然酵母プレーン』


しっとり、硬すぎず柔らかすぎず、特筆すべき点はなく、普通。
プレーンをそのまま食べて美味しいと感じさせるのはなかなか難しいと理解はしております。


『チーズこしょう』


想像通りの味


『チョコレート』


うん


『ブルーベリークリームチーズ』


これだけちょっとイイもの食べてる感ある


1個あたり180円〜260円くらい。
惣菜パンとしてはやや割高かな？
しかし食事としてなら1000円でお釣りが来るし高くはない。
結論、ベーグル安い。
立て続けに4個も食べる人はそんなにいないと思うけど（汗）

で、広島で具材入りタイプなら同じく行列店であるメープルベーグル＠東広島のが上かな〜？という印象です。
ちなみにプレーンだと僕の知る中では禅パン＠坂町が美味しいかと。










【広島つけ麺　かみ】広島県広島市南区

2021.08.09
街道沿いにある広島つけ麺専門店です。
店頭に少し離れた駐車場の案内あり。
9/12まではラストオーダー19:30だそうです。



開店から間もない時間に到着したところ、既に先客が数組。
この日は台風の影響で随分と涼しかったものの、真冬でも冷麺を食べる広島民にとって気温なんてさほど関係ないようです。

メニューはつけ麺、むすび（梅）、杏仁豆腐、その他アルコール類。



『つけ麺 並』858円


普通に美味しい広島つけ麺でした。


…雑かっ！

と言われそうなのでもう少し説明すると、麺はやや短め。
つけ汁は出汁感および甘み酸味の主張しない、しょっぱ辛いドライな味わいです。








【らぁ麺　一心（いっしん）】広島県広島市安芸区

2021.08.11
パチンコ屋さんの敷地内、先月あたりにオープンした新店です。



メニューは尾道ラーメン、みそラーメン、その他にサイド少々。


『みそラーメン』700円


タレ頼りかい…

というスープ。
ベース関係なく、テクニックもなく、味噌で強引に押し切るタイプです。
タレ多過ぎない？と思いつつ、それでも何とか食べられるのが味噌ラーメンか。

縮れ中太麺は札幌ニュアンスを出しつつもよりボキボキ感を強調したあざといタイプ。

グーグルさんによるとライス・おにぎりは美味しいみたいです。







【ラーメン 一竜軒（いちりゅうけん）】広島県福山市

2021.08.14
前を通る度に気になっていた街道沿いの店。
ようやくタイミングが合いました。



メニューはラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメン、トンコツラーメン、ワンタンメンなど。
サイドも少々あり。



『ラーメン』580円


デフォルトがネギラーメン！

うどん汁ライクな和風ニュアンスの、昆布やイリコを感じる出汁。
そこにたっぷりのネギに紛れた背脂がコクをプラス。
スッキリした口当たりながら物足りなさのない、何気にセンスなスープです。

平打ち細麺はクセがなく、スープとよく馴染みます。
チャーシューは出がらしに再度味付けした感じが渋い。

そして何といってもネギ。
特別良いものを使っている訳ではないがこのスープとの相性がバッチリで、薬味というよりも具として美味しいです。




『チャーハン』650円


少しオイリーで塩気強めの、べちゃ系とパラリ系の中間的な、ハマり要素のあるチャーハン。



『ギョーザ』350円


モッチリ皮とふんわり餡の絶妙なバランス。
味付けはされていないためタレ次第（醤油・酢・ラー油をセルフ調合）で印象が変わる可能性はあるものの、逆にクセはなく万人受けの狙えそうな逸品です。


そんなわけでどれも美味しかった。
外観の良い店で味も良いとなればテンション上がりますね〜！







note
【らーめんに対するスマートじゃないアプローチ】

→　https://note.com/hrn308/n/naf0ef2fcafc0