紺屋　PIG BONE

スポティファイでテキトーにお気に入りしていた曲を聴き返し、グッときたものをチョイスするシリーズ








【らぁめん紺屋（こうや）】広島県広島市西区

2021.04.08
ほぼ10年ぶり、無化調ラーメンの店を再訪。



メニューはしょうゆラーメン、しおラーメン、梅しおラーメン、汁なし担々麺、担々麺、黒ごま担々麺、油そば。
その他に期間限定ラーメンもあります。

ちなみに基本のしょうゆ・しおが共に900円。
替玉や味玉も他店より50円ずつ高い感じで、冷麺などを除けばここは県内最高値の価格設定かも。


『担々麺』1100円


攻めてる担々麺。

エキゾチックな香りを漂わせるそれは見た目からして独特。
最初に苦味がきて、徐々にシビれと酸味が幅を利かせてきます。
何となくトマトラーメンチックでもある。
スープが珍しいくらいなみなみと入っているのも特徴的。

ストレート細麺は若干役不足か。

個人的に素直に美味しいとは思えなかったものの、ハマり要素はあるのでしょう。








【PIG BONE（ピッグボーン）】広島県世羅郡世羅町

2021.04.10
田舎町にある小洒落た店。
オープンから3年ほど経過しているようです。
駐車場に入ると店の前に待機しているおじいちゃん（店主のお父さんらしい？）が愛想良く誘導してくれます。



店内はカフェ＆パブの雰囲気ある造り。
客層もいい感じでした。
バイカー御用達だそうで、この日もテラスでそういった人がくつろいでおられました。

麺メニューはしょうゆラーメン、みそラーメン、担々麺。
秋冬限定で豆乳バターラーメン、あんかけラーメン、ピリ辛モツ野菜らーめんなど。

その他にランチプレート（唐揚げ、ハンバーグ、トンカツ、ステーキなど）、ラーメンスープで作ったカレー、ラーメンスープが溶け込むオムライス、さらにはケーキやアイスなどのスイーツ、そしてお茶やお酒も充実。


『しょうゆラーメン』690円


シチュエーション無視！
オシャレ感皆無！
まさかのダサいラーメン！

…悪い意味で笑

ざっくり豚骨ラーメンなのだけれど、ダサいスープにダサい麺にダサいトッピング。
そしてニンニクペーストは強め。

狙いがわからない。。



『オムライス』900円
『ハンバーグ』250円


『バニラアイス』300円


ラーメンを食べた時点でセンスな食べ物が出て来ないであろうことは想像できたので、特に落胆することもなく。
オムライスなんか今やどこもイキって半熟タイプばかりだけど、それこそダサいの食べたいわ！って感じです。

そして帰り、冒頭のおじいちゃんが姿の見えなくなるまでずっと見送ってくれました。
カーディーラー等でよく見かける慇懃なポーズとしてのお見送りとは次元が違う。
そうして欲しい訳ではなく、ただただ尊い。

そんなわけで店の雰囲気は悪くないし、社交場使いとしてならアリかな、と思います。






note
【らーめんに対するスマートじゃないアプローチ】

→　https://note.com/hrn308/n/naf0ef2fcafc0