あきこ　一竜　中田中　沖食堂　ぶんりゅう　えいふく

【あきこのちゃんぽん】　福岡県福岡市中央区薬院

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08(日)ぶん。未食のカレーちゃんぽんにトライしようとしたら今日は売り切れ、とのことで鉄板メニューを。ちなみにこちらにはデフォルトのラーメンというものが存在せず、何らかのトッピング付きだったり別の味だったりのラインナップから選ぶようになっています。



『五目ラーメン』730円


非九州豚骨な甘じょっぱい醤油ラーメンです。加水率低めの縮れ細麺も福岡としては珍しい部類。野菜たっぷりでその辺りも美味しさの決め手なのですが夏季は白菜がイマイチなのが残念、冬場に食べたい1杯です。

ちなみにBGMはロック〜エレクトロ中心に趣味の良いポップで統一、iPodでランダムに流しているようです（ちなみに今日はタヒチやドラムスが）。誰の趣味かわかりませんが全くブレなし、そこも個人的にお気に入りポイントだったりします(^ω^)









【中華そば 一竜】　福岡県春日市



08(月)ぶん。街角のラーメン屋へ。ラーメン（350円！）、みそラーメン・しょうゆラーメン・チャンポン・みそチャンポン・焼そば・皿うどん・焼ビーフン・冷やし中華など小規模店としてはメニュー豊富です。



『チャーハン定食』500円



サラッとライトな豚骨スープは節系と思われる風味を帯びた、いわば自生系ナチュラルTG。しかしすえたようなキツめの獣臭と強めの酸味で何だかおかしな事になっています。個人的には無理(笑)。

麺は中細ストレートで加水率気持ち高め。チャーシューは死肉系ミシミシ。

チャーハンは米粒がもちもちと小気味よい食感。カツオ節が混ぜてあるのもポイントです。

で、ラーメンは厳しいけどとにかく安かったなぁ(^ω^;)と









【ナカタナカ】　福岡県福岡市中央区那の川




14(日)ぶん。行列のできる定食屋。人気の秘密はボリュームなのかな？



『野菜たっぷり冷やし中華』780円


味はまあ悪くなく、なるほど野菜を中心にボリュームもたっぷり。しかし様式美とかそういったこだわりは感じられず、ただただ冷たい麺類でした。









【沖食堂】　福岡県久留米市


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16(火)ぶん。

冷やし中華始めました！


…なんてことはもちろんなく、淡々と繁盛しておられます(^ω^;)



『うどん』250円
『牛丼』550円

　

ジモティーならではの愛し方を。

今日の牛丼は卵黄がガチガチで全体的にパサついていたけれどこれはこれでウマい(^ω^)うどんは福岡らしいフワフワとした中途半端な食感。ニボニボなのが特徴でニボ不足なラーメン生活を送っている身としては有難いけれど、とろろ昆布の酸味で出汁がかき消されないよう注意か必要です。









【ぶんりゅう】　福岡県福岡市中央区那の津

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20（土）ぶん。ハード過ぎる仕事の合間をぬって近場の優良店へ。



『まかないラーメン』600円


たっぷりのアツアツ野菜炒めがポイントの豚骨ラーメンです。塩ベースなためニュアンス的にはタンメンですが、そこは豚骨ならではの勢いがある。軽く効いた胡椒もアクセント、たっぷりめのボリュームも一気に食べさせます☆









【えいふく】　福岡県福岡市南区長住



21(月)ぶん。比較的最近オープンしたっぽい店を発見、すみやかに調査です。メニューは中華そば・つけ麺・ギョウザとシンプル。30代くらいの若い店主が切り盛りしていました。



『中華そば』650円
『つけ麺』700円
　

匂いがねぇ(´｀)

豚とも鶏ともつかぬマイルドな動物ベースにこちらもソフトな魚介を効かせた中華そばです。ポクポクとした中太縮れ麺は福岡では珍しい食感。メンマ・ナルトが入るのも珍しいです。決して悪くないんだけど【一竜】よろしくとにかく臭い。何より先に味覚を左右する香りは改めて重要だなぁと感じました。

つけ麺は中華そばと同じ麺を使用。かなり醤油辛いつけ汁はスープ割りすると鶏風味。テールスープっぽさもあるかも。

まさかの永福系！？と思いきや全く関係なし、福岡は平和だなぁ(^ω^;)