骨のzui　清華軒

もしかして栄養ドリンクって朝飲むより夜飲んだ方が効くんじゃないですかね？

というのも「疲れて帰宅」→「泥のように眠る」→「重い身体(と心)を引きずって起きる」→「喝を入れるべく栄養ドリンクを飲む」というパターンが一般的であり、しかしこれだとシャキッとしていられる時間がそう長くないのでは？と思うからです。

そこでこの順番を入れ替えて、「疲れて帰宅」→「栄養ドリンクでリフレッシュ」とすると…「健やかな気分で眠る」→「爽やかな目覚め」という流れになり、自然とエネルギッシュに活動できます。こいつは理に適っていますぜ旦那！


…ということで(科学的根拠はないけれど)ぜひお試しあれ(・ω・)ノ









【らー麺屋台 骨のzui】　群馬県前橋市

前回⇒http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1679792759&owner_id=11174455

マイ殿堂店メモリアルシリーズです。早く達人クラスの著名人に足を運んで欲しいんだけどな〜、と(´ω｀)



相変わらず愛想のよい店主、今まで1人で営業していましたがこの度アルバイトを雇った様子です。ということは前より繁盛しているのでしょう、ファンとしてはひと安心です(^ω^;)



『とんこつらー麺』650円
『チーズ』100円


豚頭・名古屋コーチン・野菜などでと採ったいうトロンと濃厚なスープは非魚介ならではの(？)まろやかさ。ややヌルめ・甘口でマッタリとしたところをマー油のビターな香ばしさが引き締めます。最初に<a HREF="http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1242866190&owner_id=11174455" target="_blank">海豚(こちらの前身)</a>で食べた時はもっとシャバめの熊本風でしたが現在はオリジナルといっていい内容です。

低加水ストレート中細麺はやや柔らかめのもっさりとした食感でスープとの絡みも上々です。

トッピングはしんなりとしたボイルキャベツがまったりスープと好相性。以前は芯に近い部分も使っていたように思いますが今日は(たまたま？)そんな事もなく美味しかったです。やや角煮チックなミシミシチャーシューはこれも甘口。とろけるチーズは個人的にスライスでいきたいところ。



『あぶり替え玉』100円


替え玉はノーマルと炙りとあります。茹で揚げた麺を丼に入れ、そこからバーナーで炙るこちらは…なかなかウマい。デフォよりも硬めに茹でてあるようで、香ばしさとコリッとした食感により2玉目でも新鮮な気持ちで食べられます。

トータルではいつもより若干パワー不足な気もしましたがそれはどちらかというとぼくの体調(疲れ気味^^;)による部分が大きいように思われます。そしてメモリアル訪問記念にチーズと替え玉はサービスとして下さいましたm(__)m









【清華軒 本店】　群馬県高崎市

せいかけん。
創業よりすでに半世紀以上、住宅地に佇む老舗です。



テーブル席のみの店内はそこそこ風情あり。そして老舗としては珍しくおしぼりなんてのが出てきます。



『ラーメン(手打ち麺)』650円


鶏油らしき油膜が層を成すスープはそのまんま鶏油味。渋いけどそれ以上ではないかなぁ(;^_^A

デフォより50円増しの手打ちを謳う不揃い感のない平打ち太麺はピロピロの多加水タイプ。

トッピングは特筆すべき点なし。

トータルではもう一工夫欲しいところ。ただしそれはあくまでヲタ目線であり、周辺住民にとっては過不足のない味わいなのだと思います(^ω^)