魁力屋

【京都北白川ラーメン魁力屋 東広島西条店】広島県東広島市

2026.10.26
丸源、山岡家、一風堂、田所商店、来来亭…と、有名チェーンの連なる街道沿いに、先日オープンしたばかり。
個人的に、魁力屋は関東在住時に1度行ったきりでした。



店内入ってすぐのところにある名簿に記入し、車で待機してれば呼びにきてくれる…はずだったが、多忙ゆえかそのサービスは消えた模様。

そして、新しいもの好きな田舎の民がホイホイ集うこの地においても、この店はとりわけ客層が酷い（汗）。
あと、浄化槽（？）の匂いが酷く、よりいっそう退廃的なムードが漂います。




『京都背脂醤油ラーメン 並』750円

濃からず薄からずのほどよい鶏スープに、背脂でコクをプラス。

熟成感ある中細麺は最初パリッと、途中からほどよく力が抜ける

記憶には残っていなかったが、15年前のレポートを読み返してみたら、ほぼ同じ印象だった。

普通に美味しいですよね。




ラーメンに対するスマートじゃないアプローチ
→https://note.com/hrn308/n/naf0ef2fcafc0