日がな外出せず

午前2時前だ。台所に寝ている。昨日からのこの部屋でクーラー付けて日がなゴロゴロしてた。普段は3時過ぎに目が覚めるのだけど寝てばかりで外の活動をまったくしていないので眠りが浅い。むくりと起き冷凍室からアイスを出して食べた。宇治金時のキャンディ。冷たいのをそのままお腹に入れたら弱った胃腸で下痢をしかねない。お茶を飲みながら食べた。日中の暑さは身体に堪えている。不甲斐なさを感じるが昔ならばこの年まで生きてる老人はまれでやむ無しとも思う。１０年前になるが真夏に北海道道東ツアーに参加した。高倉健の網走番外地も訪問先になってた。森繁久弥の知床も。涼しさを求めて。驚いたことが二つあった。観光バスの温度計を見たら３７℃だ。道理で涼しさとは無縁なはず。次いで海産物屋さんに立ち寄るがとても小さな毛蟹で五千円はしてる。なにそんなに高いの、と。土産では買えなかった。泊まったホテルで足の二、三本も食べて終わり。自分用にと分厚い革と内もボアがしっかり付いた手袋を購入だ。中国製^_^。その旅行では北海道の自然の豊かさをまざまざと見学だ。道路は真っ直ぐ。農地も広大だ。内地とは全く違う。気温だけは期待外れだったが。今のオイラは遠くまでの旅行は悲しいかな無理だ。体力的に長時間に移動に耐えれない。周りに迷惑を掛けてしまう恐ろしさ。少しでも体が動き気力があるうちに旅行だって。スマホで撮影した数多くの記念写真を見て懐かしく思い出す。動物は四季にあわせてカラダを変化させる。飼犬の柴犬はそれは見事だったよ。暑くなれば毛が全部抜け落ちる。赤い皮膚だけになってしまう。これならば毛皮を被ってない。馬は玉のような汗をかく。ワン公は汗でず舌で温度調整をする。側にいくと結構臭いはきつかった。カラダを洗おうとするも嫌がり反抗しまくりだったなぁ。毎日抜け毛の掃除が大変。猪鹿熊などは冬が来たら体に脂肪分がしっかりつく。熊なんぞ焼肉で食べたら口の中の脂身がガムみたいになりネチネチになった。脂肪とゆうても魚の真冬に食べる脂身は美味い。寒ぶりなんぞ少しで満足だ。野菜のことはよく知らないが夏は葉っぱになるもの、冬は地下球根の類か。自分は料理が出来ない。せめてスーパーの惣菜売り場で季節ものを買い食べたいと思う。どこの店でも揚げ物は並べられている。コロッケ、天麩羅と。たまに買い家で食べると激しく吐き気を催す。何度も使い古しの安物油で調理は口に合わない。贅沢だと叱責するがどうしようもない。油っこいものを避けるがための口実かも。名古屋名物で矢場トンが東京にも店舗を出している。名古屋新幹線西口のエスカ店では長蛇の列だ。分厚いトンカツ。自分は食べに寄ることはない。よほどネット宣伝文句に惹かれた人が案内を願ったりしない限りは。中村区に「トンカツの尾関」という店がある。こちらが好物で行きたいと思うことある。料理方法はコックさんが大きな鉄板の上に小麦粉まぶした豚ロースを少しの油を引いて焼くのだ。両面に少し焦げ目ができたらお皿に出してくれる。揚げとは違う。あまりにも宣伝文句評価ばかりを信用して自分で見つけようとの気概は無くなった社会だ。じっちゃんは一人我が道を歩む^_^。別にへそ曲がりでなく。そのことはわざわざ口外することでもあるまい。個人の好みがあるからね。一見の飲食店でどの店を選ぶか。まさか京都の老舗みたいに打ち水がして通路が草木で手入れの高級店に入れる身分でなし。店の入り口に暖簾が掛けられている。営業中、準備中のお知らせ板を掲げなくても分かる。暖簾が古くてもこざっぱりと洗われて綺麗な飲食店が良い。調理はからっきしダメだが店での飲み食いは何十年の経験がある。サラリーマン時代接待はクラブだけでは無い。名古屋の老舗で何かと会が催された。名古屋駅や地下街で名店の支店が出されている。昔、その本店で宴会に出たのだ。安心して東京からの知人を支店に案内できる。さて暖簾の歴史をいう。鎌倉時代、酒屋は造り酒屋兼で既に存在してた。縄暖簾だ。客は手で払い店に入る。すぐに味噌の山が置いてある。右手人差し指指をカギの形をさせて味噌をすくう。左手に酒を注がれた杯をもらう。ツマミは味噌だ。舐めながら酒はすすめる。飲み終われば、縄のれんで右手に残ったミソを拭いて出るのだ。暖簾は汚れるのが当たり前。で、店はすぐに新しいものに替えた。飲み手を表す左手の格好もここから。時代は変遷して江戸時代の一膳飯屋煮売屋が盛んになる。なんせ独身男が多い社会だった。布暖簾になる。じっちゃんはその店の看板で有るのれんに注目だ。自分の中では食べ物のこんな激しい好き嫌いで悩みがある。何でも有り難く頂けの声ともはや好みしか口にできない思いとがぶつかっているのだ^_^。