育つ喜び

　今朝から水遣りが増える。金曜日は月一度のお山の診療所に出向く。あ定期検診を受けてきた。じっちゃんの主治医は家の近所に住んでいて勤め先が二十キロ余り離れた山の中。もう十数年来からだを診てもらっている。歳上の紳士だ。なんせ経歴が凄い。京都大学医学部卒業、米国ニューヨーク留学、公立病院外科部長をされてる。別天地な診療所なので昨日朝の診察患者はじっちゃんだけ。ゆったりと健康の話ができ有難い。専門的な病にはすぐに紹介状を書いて下さる。地域の医者には豊富な知識おありだ。問診が時間掛けて可能が大きなメリット。昨日は先生の前で血圧をいつも通り測った。そしてポケットからこの一週間の血圧と体温のメモを出した。大先生は「血圧の低いのは長生きする。高血圧が危険。」の御宣託。そんなものなのかなぁ。昨日から「生活習慣病猟よう計画書」を聞き取り作成だ。厚労省からの指示だと。おいらもサインだ。これを「国に提出する。」という。手間。その反面、薬を最大６０日分も貰えれる。　これは有難い。一安心して帰路に就く。
　途中の道の駅「織部」に立ち寄る。地元の農産物が並べられて季節が身近だ。一人暮らしだけど買う。真桑瓜、トウモロコシ、ピーマン苗を購入だ。大きな売り場だけど人はまばら。この土日は賑わうことだろうがね。買った一つ一つへの思い入れが有る。真桑瓜は、黄色くてほんの少し楕円形をしてる。岐阜県北方の真桑村の特産品で歴史は古く戦国時代には名が知られていた。うつけもの信長が真桑瓜を木の上で頬張りながら種を吐き出した、との伝聞もある。じっちゃんは特にこの真桑村には愛着を持ってる。二歳から五歳までの幼児期に此処で住んでいたのだ。田んぼ、畦道を元気よく走り回ってた。小川は用水路で小鮒が沢山泳いでた。まだ小さくてよう捕まえれなかったなぁ。思い出は尽きない。昨晩、冷やした真桑瓜一つを包丁で皮剥き四つに切り分けた。中の種を出してからガブリ。味はまだ瑞々しくて甘さは控えめ。もっと熟れて実が柔らかいと糖度が増すのだ。三個１８０円。次はトウモロコシ。地元でもう成ってるのかの驚き。夏場を過ぎる頃が収穫期じゃないのか。作物は旬があるという観念だ。世は何でも早く動く^_^。どう料理すれば良いか。はたと迷う。鍋で煮ればの知識しかない。お恥ずかしなが人生75年間で初めての調理だ。夕方、コーヒーを飲みに寄った喫茶店の女将さんに聞いた。「鍋でどのようにしたらいいか？」と。「沸騰したら十五分ぐらい煮る。爪楊枝で刺してみて通れば食べれる。」だ。家でさっそく実験した。これまたＩＨクッキングとかでオール電化になっていて火が出ないと不安になる。本当にこんなんで煮炊きが可能か疑問だ^_^。皮を剥いた。細いヒゲがたくさん。これもむしる。ちなみにこの白い髭とつぶ実数が一致する。鍋に入れたら大きい。はみ出る。もうもっと広いフライパンで煮るか。そうだ、半分に切ればいい。昨日一番で頭を働かした。鍋を15分余り煮立てた。もう十分だろう。その間は台所に置いてあるテレビで水戸黄門再放送を観る。東野黄門様だ。由美かおるのお銀出る前のだ。鍋からトウモロコシ2本を出して水で冷やした。おそらくは自然冷却が味を変えないだろうが。サランラップに一本分は巻いて冷蔵庫だ。夕食だ。美味いなぁ。調理の大切さをしみじみと知るこの頃だ。そして思いは遥かに飛び北海道へ。札幌大通り公園の焼きトウモロコシ。収穫期外でも素晴らしい。北海道旅行で彼の地のキャベツが美味く土産で大玉をカバンに入れて持ち帰ったことも。さぁ今朝もトウモロコシを食べるぞ。話題はラストのピーマン苗だ。道の駅で売られている花々、鉢、種、苗もゆっくりして見て回る。計画なく衝動買いだ。ピンと伸びた茎、茂って葉の苗に関心を持った。何だろう。ピーマン、京と二つ並んで書いてある。側で品定めしてる高齢のご婦人に遠慮なく聞いた。「ピーマンで、京は種類の名前だ。」。感謝して籠に入れた。実が沢山成との話である。一つ９０円也。出荷者は儲けなんぞない。道の駅訪れた人に喜んで育ててもらいたいの意だろう。家で玄関外にある植木鉢に移し替えた。朝顔は軒下まで育ち花はもうすぐだ。ピーマンは🫑いつかなぁ。水遣りが欠かせない。
良い土曜日をお過ごしください。